浙江温州都有什么小吃特产(浙江温州都有什么小吃)
浙江温州都有什么小吃特产(浙江温州都有什么小吃)
本篇文章给大家谈谈浙江温州都有什么小吃特产,以及浙江温州都有什么小吃的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
在温州，特别推荐海上七大咸货：1、江蟹生；2、牡蛎；3、咸血蛤；4、鱼生；5、乌贼蛋；6、咸蛏子；7、泥螺。还有来自山里的七类咸货：1、菜头葓；2、咸菜梗；3、腌指甲花；4、咸雪菜；5、腌萝卜条；6、酱油肉；7、酱鸭舌。这些，都是每一个温州人念念不忘的美味。
浙江温州作为我国东南沿海的一个城市，像龙虾一类的海鲜自然是少不了的，像我国中西部地区地区夏天到了吃烧烤的话一般都是羊肉串、鱼豆腐、烤鸡翅和烤鸡腿一类的，但是搁到温州的话，晚上的烧烤摊人们吃的更多都是海鲜。
温州地区挨着海边，当地人爱吃鱼也是肯定的，还有就是鱼丸在当地颇受欢迎，除了把鱼肉做成鱼丸，当地人还喜欢做鱼饼吃，不知道你们都吃过没，像敲鱼汤、鸭舌、灯盏糕、猪脏粉、长人混沌、矮人松糕等都是温州地区的特色小吃。
温州菜多以海鲜做菜，像三丝敲鱼、马铃黄鱼、炸溜黄鱼、锦绣鱼丝、蒜子鱼皮、纲油黄鱼、爆墨鱼花、双味梭子蟹都是当地人爱吃鱼的做法，由此也可以看出当地人有多么喜欢吃鱼，除了这些温州的十白汤、温州胶冻、永高鱼饼、扣兰也都是挺有名的。
温州的美食缤纷多姿，上至区市，下至县镇，可谓是不计其数。
我们走南闯北，在各地留下自己的印记，有的扎根，有的继续前行，但却永远忘不了家乡的味道，那种如影随形、挥之不去的感觉。
鉴于温州的美食实在太多，索性我就挑几样代表性的来说说吧！
1、灯盏糕
《天天向上家乡的宝藏》之温州这期中，黄明昊安利的特色小吃之一就是灯盏糕。
让在场的众人垂涎三尺，“即使冷了也很好吃。”陶晶莹如此评价。
但我想说，刚出炉的灯盏糕更好吃！
一层薄薄的饼皮炸得金黄酥脆，一口下去就满口留香的那种酥脆。
里面只是单纯的萝卜丝、鸡蛋、肉末，但层层叠加之后，最朴素的食材融合，味道却是一绝：萝卜丝爽口，鸡蛋鲜香，再加上肉末的肉香作为点睛之笔。好吃！
2、清明饼儿
清明虽然已经过了，但我还是一定要说一下咱们温州正宗的“饼儿”（没错，温州话中清明饼的叫法就是这么软萌）。
温州的棉菜饼儿，外表看起来很普通但口感却没话说。
软糯的口感带着棉菜的清香，里面的夹心不像别的地方有甜口的，温州的青团就是咸口的。
最常见的夹馅是：咸菜笋丁肉末馅儿。
本地腌制的初熟的咸菜，不过分酸也不淡，恰到好处；笋是最新鲜的春笋，爽脆里回味是带着一点甜的；肉要选择带一点点肥的肉，这样里面的馅儿才不干。
3、薄饼
温州过端午要吃薄饼，但是这么好吃的东西居然只能端午节吃
也许很多温州人都和我一样的想法，于是，现在即使不是端午节，也有不少菜场卖薄饼的饼皮。
薄饼和春卷挺像的，不过是放大版的，里面的馅料也不一样。韭菜、豆芽、香菇、胡萝卜如果炒得香喷喷，出锅，再加一点蛋丝，卷好。
入口：嗯！这么简单的食材，为什么能这么香！
4、番薯黄夹
这个是洞头大门的一样特产，又称“夹粉包”，不少人对它都是情有独钟。
外形上，其实有些神似永嘉的锦粉饺，但味道可就不一样了，极为的软糯可口。
它的馅料分甜咸两种：甜的有麻心，咸的夹豆干、猪肉、葱、韭菜等。
5、猪油糕
在座的有甜食爱好者吗
说了这么多咸口的，这款甜品可以登场啦。
猪油糕煎至两面金黄，撒上糖，铺在叶子上（有点像粽叶 ）。
入口香脆的外表里面软糯极了，仅是一点糖就激发了猪油糕最原始的香甜，好吃！
6、麦饼
金华有酥饼，衢州有烤饼，温州有麦饼。
很多人都吐槽温州的麦饼饼皮太厚，一点也不脆。
但是，身为温州人不能更爱了好吗 麦饼不脆，但是表面一点点焦黄带着一点韧，里面有梅干菜、咸菜口味两种。馅料丰富极了！
个人认为，温州麦饼的优势就在于口感更丰富，吃起来更满足！
对了，来温州买麦饼，永嘉麦饼是绝佳！
7、杏仁腐
杏仁腐的地位如何呢
在温州，没有杏仁腐的夏天是不完整的夏天。
夏天来上一碗冰冰凉凉的杏仁腐，里面满满的水果、芝麻、杨梅干、葡萄干、再加入一点薄荷水，太完美了！！！
8.鸭舌
温州特产，鸭舌必须拥有姓名！
曾经到外地读大学，室友们就央求我带点温州的鸭舌回来，她们说想尝尝正宗的温州鸭舌。
鸭舌现在也有真空包装的，当然也有市场上已经加工过，上锅蒸一蒸就好的。
建议买第二种，比较好吃。
9、鱼饼
温州鱼饼口感柔韧，现在淘宝上就有卖真空包装的，放锅里一蒸，鲜香一下子就出来了。
在这时候一定要蘸一下酱油醋，微酸的米醋味才能够激发鱼饼的鲜味。
10.鮸鱼圆
说起鱼圆，很多人一定不陌生，但是温州的鱼圆之所以能称之为特产，就是因为它的与众不同。不同于其他鱼圆的圆润外表，温州鱼圆的造型就有点随心所欲了。
但是，里面的鱼肉却不是虚的。
温州鱼圆不破坏鱼肉的口感，入口还是能吃出鱼肉的丝瓣感。
可以用来煮鱼圆面，单纯鱼圆汤（一定要加一点米醋和胡椒粉！），或者水里一捞蘸酱油醋也可以。
当然这只是很小很小的一部分而已，温州还有超多的美食，欢迎各位朋友们来呀~
如果你喜欢我的解 ，或者想了解温州，
把生意做到全世界的温州人，对自家美食的推广，倒是相对低调。因此温州美食并没有像兰州拉面、沙县小吃一般，醒目地开遍世界各地。
其实，温州美食从口味到品种其实还是很适合广泛人群的，比如鸭舌。
纳尼，鸭舌居然是温州特产 当然，温州鸭舌卤后风至半干，吃的时候淋上料酒蒸制即可，鸭舌韧性十足，颇为耐嚼，而且营养，特别适合下酒、佐餐。
虽然同为温州鸭舌，但每家都有独特的秘方，各家的味道各有特色，但总体的风格，都是吃起来一点不腥，不会因风干而过硬，蒸制过后入口肉质还糯糯的。
虽然鸭舌有名，但温州是个名副其实的海岛呢，海产品可是种类繁多。
温州的鱼饼也特别好吃，一般用黄鱼或是带鱼等少刺多肉的鱼肉剁成泥，然后加入酒料、豆腐、葱、姜等和番薯粉揉成团，上蒸笼蒸煮。味道鲜美，即可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦。
吃的时候可切片即食，也可以切成片块煮，或切丝加佐料翻炒。好吃的鱼饼吃起来都是鱼肉的味道， 还十分的Q弹。
和鱼饼有着异曲同工的，当然是温州鱼丸，它不是圆形状的，而是不规则的形状。用的是鮸鱼、马鲛鱼、小黄鱼、包头鱼等等。
除此外，温州小鱼干、虾干更是寻常，既可以做为餐桌上的佳肴冷碟、也可以做为平时的零食小吃。
灯盏糕，鱼圆，猪油渣，鸭舌，酱板鸭，敲鱼，马站煎包之类的，那些牛肉羹，猪肉羹其实都是福建那边的，不算本地
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