盐津铺子是上市公司吗（盐津铺子上市股价一开始多少）
盐津铺子是上市公司吗（盐津铺子上市股价一开始多少）
湖南省长沙市一共有62家股票上市公司，他们分别是：
1、000157 中联重科：主营混凝土机械、起重机械、路面机械、环卫机械等产品及配套件的开发、生产、销售和租赁，位于中国湖南省长沙市银盆南路361号。
2、000419 通程控股：主营现代商贸、旅游酒店产业，位于湖南省长沙市劳动西路589号.实际控制人长沙市国资委
3、000428 华天酒店：主营餐饮、客房出租、文化娱乐等，位于湖南省长沙市芙蓉区解放东路300号华天大酒店贵宾楼五楼,实际控制人湖南省国资委。
4、000504 南华生物：主营生物资源、干细胞和免疫细胞储存，生命科学技术、组织工程技术及其他生物技术研发和产业化，并对外提供相关产品和技术服务，生物技术产业、健康产业投资，基因工程药物制造，位于湖南省长沙市天心区城南西路3号财信大厦13楼,实际控制人湖南省人民政府。
5、000548 湖南投资：主营路桥收费、公路建设及房地产开发,位于湖南省长沙市天心区芙蓉中路508号之三君逸康年大酒店十二楼,实际控制人长沙市国资委。
6、000722 湖南发展：主营水力发电综合开发经营,位于湖南省长沙市天心区芙蓉中路三段142号光大发展大厦B座第27楼,实际控制人湖南省国资委。
7、000900 现代投资：主营高速公路收费业务,位于湖南省长沙市天心区芙蓉南路二段128号现代广场写字楼7、8、9楼,实际控制人湖南省国资委。
8、000906 浙商中拓：主营钢铁贸易、汽车销售与服务、出租车运营、仓储物流、电子商务,位于浙江省杭州市下城区文晖路303号浙江交通集团大厦8-10楼,实际控制人浙江省国资委。
9、000917 电广传媒：主营从事影视节目制作、引进、发行、交换、译制，广告代理、策划、制作，信息传播等服务项目，经过多年的发展，公司主营业务形成了以有线电视网络与创投业务为核心，广告代理、影视节目内容制作、旅游、酒店与房地产业务为辅的产业布局，位于湖南省长沙市开福区浏阳河大桥东湖南金鹰影视文化城,实际控制人湖南省国资委。
10、000932 华菱钢铁：主营钢坯、无缝钢管、线材、螺纹钢、热轧超薄带钢卷、冷轧板卷、镀锌板、中小型材、热轧中板等黑色和有色金属产品的生产和经营;兼营外商投资企业获准开展的相关附属产品，位于湖南省长沙市天心区湘府西路222号华菱园主楼,实际控制人湖南省国资委。
11、000989 九芝堂：主营从事中成药、生物药品的研制、生产、销售及药品的批发、零售业务及心脑血管疾病类药物的研发、生产和销售业务，位于湖南省长沙市岳麓区桐梓坡西路339号,实际控制人李振国。
12、000998 隆平高科：主营以杂交水稻、杂交辣椒、瓜类为主的高科技农作物种子、种苗的培育、繁殖、推广和销售，与此相关的农化产品的研制、生产和销售，位于湖南省长沙市开福区车站北路459号证券大厦9楼,实际控制人中国中信集团。
13、002097 山河智能：主营生产销售液压静力压桩机、旋挖钻机、多功能小型液压挖掘机和一体化潜孔钻机四大系列产品，位于湖南省长沙市长沙县经济技术开发区漓湘中路16号,实际控制人何清华。
14、002155 湖南黄金：主营金锑钨及其共(伴)生矿的勘探、开采、冶炼和加工,位于湖南省长沙市雨花区芙蓉中路二段279号金源大酒店天麒楼16楼,实际控制人湖南省国资委。
15、002261 拓维信息：主营在线教育,位于湖南省长沙市岳麓区桐梓坡西路298号,实际控制人李新宇。
16、002277 友阿股份：主营商品零售业、酒店业、餐饮业和休闲娱乐业的投资、经营、管理,位于湖南省长沙市芙蓉区八一路1号,实际控制人胡子敬。
17、002297 博云新材：主营航空航天及民用炭\炭复合材料、汽车刹车和粉末冶金材料的研发、生产和销售,位于湖南省长沙市岳麓区雷锋大道346号,实际控制人中南大学。
18、002397 梦洁股份：主营床上用品系列产品的研发、设计、生产和销售,位于湖南省长沙市岳麓区高新技术产业开发区麓谷产业基地谷苑路168号,实际控制人姜天武。
19、002452 长高集团：主营高压隔离开关及接地开关的生产和销售,位于湖南省长沙市望城区经济技术开发区金星北路三段393号,实际控制人马孝武。
20、002533 金杯电工：主营电磁线、电力电缆、裸导线、电气装备用电线、特种电线电缆,新能源汽车动力电池,新能源汽车租赁，位于湖南省长沙市望城区国家高新技术产业开发区东方红中路580号,实际控制人吴学愚、孙文利。
21、002650 加加食品：主营酱油、食用植物油、食醋、味精和鸡精的生产和销售,位于湖南省长沙市宁乡市国家级宁乡经济技术开发区三环北路与谐园路交汇处,实际控制人杨振。
22、002761 多喜爱：主营从事以套件类、芯类产品为主的床上用品的研发设计、委托加工的组织、品牌推广、渠道建设、销售以及新材料在床上产品中的应用研发等业务,位于湖南省长沙市岳麓区环联路102号多喜爱产业园,实际控制人陈军、黄娅妮。
23、002843 泰嘉股份：主营双金属带锯条及其相关产品的研发、生产和销售,位于湖南省长沙市望城区望城经济开发区泰嘉路68号,实际控制人方鸿。
24、002847 盐津铺子：主营从事小品类休闲食品的研发、生产和销售，位于湖南省长沙市雨花区沙湾路运达中央广场写字楼A座32楼,实际控制人张学武、张学文。
25、002879 长缆科技：主营电力电缆附件及配套产品的研发、生产、销售及服务，位于湖南省长沙市岳麓区高新开发区麓谷工业园桐梓坡西路223号,实际控制人俞正元。
26、002903 宇环数控：主营从事数控磨削设备及智能装备的研发、生产、销售与服务,位于湖南省长沙市浏阳市浏阳制造产业基地永阳路9号,实际控制人许世雄。
27、300015 爱尔眼科：主营眼科医疗服务与视光医疗服务,位于湖南省长沙市天心区芙蓉中路二段198号新世纪大厦4楼,实际控制人陈邦。
28、300148 天舟文化：主营图书出版发行业务；移动互联网游戏业务，位于湖南省长沙市岳麓区银杉路31号绿地中央广场紫峰写字楼6栋33楼,实际控制人肖志鸿。
29、300187 永清环保：主营大气治理、土壤污染修复、新能源发电、环评咨询服务等业务，位于湖南省长沙市浏阳市国家生物医药产业基地(319国道旁),实际控制人刘正军。
30、300216 千山药机：主营制药装备、医疗器械装备及医疗器械的生产销售，位于湖南省长沙市长沙县经济技术开发区盼盼路9号,实际控制人刘祥华。
31、300267 尔康制药：主营药用辅料、成品药、原料药,位于湖南省长沙市浏阳市浏阳经济技术开发区康平路167号,实际控制人帅放文。
32、300298 三诺生物：主营主要从事血糖监测系统的生产和销售,位于湖南省长沙市岳麓区国家高新技术开发区谷苑路265号,实际控制人李少波、车宏莉。
33、300338 开元股份：主营教育培训服务；煤质检测仪器设备的研发、生产、销售和服务,位于湖南省长沙市长沙县经济技术开发区开元路172号,实际控制人罗建文。
34、300345 红宇新材：主营提供以核心技术专利产品铬锰钨抗磨铸铁磨球以及台阶型衬板为依托,位于湖南省长沙市宁乡市金洲新区金沙西路068号,实际控制人朱红玉。
35、300358 楚天科技：主营制药装备的研发、设计、生产、销售和服务，位于湖南省长沙市宁乡市玉潭镇新康路1号,实际控制人唐岳。
36、300413 芒果超媒：主营新媒体平台运营、新媒体互动娱乐内容制作及媒体零售全产业链,位于湖南省长沙市开福区金鹰影视文化城金鹰阁,实际控制人湖南广播电视台。
37、300433 蓝思科技：主营视窗防护玻璃的研发、生产和销售，位于湖南省长沙市浏阳市生物医药园,实际控制人周群飞、郑俊龙。
38、300474 景嘉℡☎联系：：主营高可靠军用电子产品的研发、生产和销售,位于湖南省长沙市岳麓区梅溪路1号,实际控制人喻丽丽、曾万辉。
39、300490 华自科技：主营水利水电自动化系统、变配电保护及自动化系统、水处理及其它工业自动化系统等的研发、制造、销售及设备安装和技术服务，位于湖南省长沙市岳麓区高新开发区麓谷麓松路609号,实际控制人黄文宝,汪晓兵。
40、300515 三德科技：主营实验分析仪器及其解决方案的研发、生产和销售,位于湖南省长沙市岳麓区高新开发区桐梓坡西路558号,实际控制人朱先德。
41、300592 华凯创意：主营为展馆布展工程类空间环境艺术设计服务、模型与动画的生产(劳务提供)和销售，位于湖南省长沙市岳麓区桐梓坡西路229号厂房101,实际控制人周新华。
42、300672 国科℡☎联系：：主营大规模集成电路的设计、研发及销售，位于湖南省长沙市长沙县经济技术开发区泉塘街道东十路南段9号,实际控制人向平。
43、300700 岱勒新材：主营金刚石线的研发、生产和销售,位于湖南省长沙市长沙县高新开发区环联路108号,实际控制人段志明、杨辉煌。
44、300705 九典制药：主营医药产品的研发、生产和销售及技术转让,位于湖南省长沙市天心区芙蓉南路368号BOBO天下城CTA财富中心24楼,实际控制人朱志宏。
45、300730 科创信息：主营为政企客户提供集软件开发、系统集成、IT运维等于一体的信息化综合解决方案,位于湖南省长沙市岳麓区青山路678号,实际控制人费耀平。
46、300740 御家汇：主营面膜等护肤品的研发、生产与销售,位于湖南省长沙市岳麓区高新开发区岳麓西大道588号芯城科技园9栋1层,实际控制人戴跃锋。
47、600156 华升股份 ：主营纺织生产与销售、外贸出口与代理，位于湖南省长沙市天心区芙蓉中路三段420号华升大厦,实际控制人湖南省国资委。
48、600390 五矿资本 ：主营证券、期货、信托、金融租赁、基金、商业银行、产业直投等业务,位于湖南省长沙市岳麓区麓山南路966号,北京市海淀区三里河路5号,实际控制人中国五矿集团有限公司。
49、600476 湘邮科技 ：主营信息系统集成、软件开发及邮资机、信封打印机、智能快递箱等产品的研制和销售，位于湖南省长沙市岳麓区高新技术产业开发区麓谷基地玉兰路2号,实际控制人中国邮政集团公司。
50、600478 科力远：主营镍系列电池以及镍产品的产销业务,位于湖南省长沙市岳麓区国家高新技术产业开发区桐梓坡西路348号,实际控制人钟发平。
51、600599 熊猫金控：主营烟花的销售、互联网金融借贷平台、发放小额贷款,位于湖南省长沙市浏阳市浏阳大道271号,实际控制人赵伟平。
52、600731 湖南海利：主营农药产品、精细化工产品、建筑安装,位于湖南省长沙市天心区芙蓉中路二段251号,实际控制人湖南省人民政府国有资产监督管理委员会。
53、600744 华银电力：主营电力生产,位于湖南省长沙市天心区芙蓉中路三段255号五华酒店8-12楼,实际控制人国务院国资委。
54、600929 湖南盐业：主营盐及盐化工产品的生产、销售,位于湖南省长沙市芙蓉区建湘路519号,实际控制人湖南省人民政府国有资产监督管理委员会。
55、600975 新五丰：主营生猪养殖、肉品销售以及饲料加工，位于湖南省长沙市芙蓉区五一西路2号"第一大道"19、20楼,实际控制人湖南省国资委。
56、601098 中南传媒：主营出版、发行、印刷、印刷物资供应、报纸网络新媒体等,位于湖南省长沙市开福区营盘东路38号,实际控制人湖南省人民政府。
57、601577 长沙银行：主营公司金融业务、零售金融业务、资金业务,位于湖南省长沙市开福区芙蓉中路一段433号,实际控制人朱玉国。
58、601901 方正证券：主营证券经纪、投资银行、证券自营、资产管理、基金管理、直接投资等,位于湖南省长沙市天心区湘江中路二段36号华远国际中心37层(华远华中心4、5号楼3701-3717),实际控制人北京大学。
59、603517 绝味食品：主营休闲卤制食品的研发、生产和销售,位于湖南省长沙市芙蓉区晚报大道267号晚报大厦1608室,实际控制人戴文军。
60、603721 中广天择：主营电视、互联网和移动互联网等视频内容的制作、发行和营销，电视剧版权运营,位于湖南省长沙市天心区芙蓉中路二段188号新世纪体育文化中心网球俱乐部101,实际控制人长沙广播电视集团。
61、603883 老百姓：主营药品及健康相关商品的销售,位于湖南省长沙市长沙县经济技术开发区(星沙)开元西路一号,实际控制人谢子龙、陈秀兰。
62、603998 方盛制药：主营从事心脑血管中成药、骨伤科药、儿科药、抗感染药等药品的研发、生产与销售,位于湖南省长沙市岳麓区国家高新技术产业开发区嘉运路299号,实际控制人张庆华。
食品龙头股：
一、西麦食品
桂林西麦食品股份有限公司创建于2001年,是一家以燕麦产品的研发、生产、经营为主导产业的健康食品公司。 公司成立以来,本着“诚信、创新、毅力、务实”的企业精神,以创建一流健康食品企业为战略目标,专心、专注、专业于燕麦产业的发展,以“全家人的健康选择”为品牌核心价值,秉承“从田间到餐桌”全过程控制,为消费者提供放心、营养、健康食品的理念,为构建和谐社会奉献自己的爱心。
二、盐津铺子
盐津铺子食品股份有限公司(以下简称“公司”)成立于2005年,是一家从事食品科研、生产、销售于一体的集团公司,是中国休闲食品领域和农产品加工领域的知名行业领先企业。旗下拥有江西盐津铺子食品有限公司、广西盐津铺子食品有限公司、湖南盐津铺子电子商务有限公司、江西盐津铺子电子商务有限公司等全资、控股子公司。
三、海天味业
佛山市海天调味食品股份有限公司,1955年,佛山25家实力卓著、美味悠远、享誉港澳的古酱园谋略合并重组。“海天(古)酱园”以其产品的高质量、特色显著深受顾客青睐,因此一致同意将新组建的厂命名为“海天酱油厂”。
四、日辰股份
青岛日辰食品股份有限公司作为国内复合调味品行业的知名企业,从2001年初创立至今一直致力于复合调味料的研发、制造、出口、营销以及为国内外饮食行业提供系统和完善的产品解决方案。公司出口产品主要面向亚洲及欧美国家,为生产禽肉类、水产品类、蔬菜类等出口型食品加工企业提供液体、粉体调味料,裹粉、裹浆及调理食品。
五、有友食品
有友食品股份有限公司是专门从事泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售的企业。自1997年成立以来,始终坚持“诚信务实,执着创新”的企业精神,为社会奉献着味美质优、安全健康的休闲美食。
种类也比较齐全，各种口味都不错
盐津铺子食品股份有限公司于2005年8月4日在长沙市工商行政管理局登记成立，创始人、董事长张学武。公司经营范围包括食品的生产（凭许可证、审批文件经营）；预包装食品等。
盐津铺子是一家从事食品研发、生产、销售于一体的集团公司。
2017年2月8日，公司在深圳证券交易所A股中小企业板上市（证券代码：002847，证券简称：盐津铺子），被媒体誉为“休闲零食自主制造第一股”、“盐津铺子”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标、是湖南省智能制造标杆企业”。
你想比较哪方面，蓝思科技是科技类上市公司，浏阳盐津铺子是一家食品加工企业
近日，深圳市消委会挑选了15款国内外知名品牌薯片比较试验，其中， 盐津铺子、三只松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺（2A类致癌物）含量超过了2000μg/kg，而欧盟设定的基准水平值为750μg/kg。
其中，盐津铺子和三只松鼠均为上市公司。
截至11月2日收盘，盐津铺子的股价为132.65元/股，涨2.88％；三只松鼠的股价为52.16元/股，跌3.19％。
三款薯片丙烯酰胺含量超标
两家上市公司表现各有不同
据媒体报道，近日，深圳市消委会从线上线下挑选了15款国内外知名品牌薯片，并委托专业质检公司开展了比较试验。经检测，在安全指标方面，15款薯片样品理化指标、℡☎联系：生物指标、重金属污染物、抗氧化剂均符合国标要求，且反式脂肪酸含量低。
不过，多款薯片的2A类致癌物——丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值（750μg/kg），其中，盐津铺子、三只松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量超过了2000μg/kg。
在事情发酵后，11月2日，#多家知名品牌薯片被检出含致癌物#话题登上℡☎联系：博热搜榜。
红星资本局注意到，盐津铺子（002847.SZ）和三只松鼠（300783.SZ）均为上市公司。
据盐津铺子2020年三季度财报，其前三个季度的营收共为14.34亿元，归属于上市公司股东的净利润为1.89亿元。
而三只松鼠的2020年三季度财报显示，其在前三个季度的营收共有72.31亿元，归属于上市公司股东的净利润为2.64亿元。
深圳市消委会回应
“丙烯酰胺超标”说法不正确
近日，深圳市消费者委员会从线上线下挑选了15款国内外知名品牌薯片开展比较试验，验出多家知名品牌薯片被检出含致癌物，引发热议。对此，深圳市消委会回应：此类话题及内容说法有失妥当，易对消费者造成误导。
此前深圳市消委会发布的《薯片比较试验报告》显示有些品牌薯片中的“丙烯酰胺”含量超出欧盟规定的基准水平值，但欧盟规定的基准水平值是“绩效指标”，而非“安全限量指标”。因此“丙烯酰胺超标”的说法是不正确的，已背离比较试验报告本意。
高淀粉类食品在高温处理时，就有可能形成“丙烯酰胺”，但也不必过于紧张，请理性对待。
多家薯片品牌回应
“丙烯酰胺普遍存在于薯片中
11月2日，红星资本局致电三只松鼠的客服热线，其客服称，丙烯酰胺是高淀粉类食物在120 以上高温的加工过程中自然形成的一种物质，在薯片中是普遍存在的。
“我们是严格按照国家标准来处理（薯片）的，把丙烯酰胺的量是控制得很好的。一包薯片的克重一般是小于50g的，实际摄入量是比较低的。”该客服称。
同一天，董小姐旗舰店的客服也告诉红星资本局，丙烯酰胺是高淀粉类食物在120 以上高温的加工过程中自然形成的一种物质，在很多烹调食品中均有存在，非人为添加的外来物质。
“据查，目前还没有足够的证据表明：食品加工过程中产生的丙烯酰胺对人体有致癌性；另外，离开剂量谈毒性，都是不科学的。”该客服表示，消费者日常吃掉的数量有限，不会对 健康 造成直接影响。
该客服还发来了董小姐薯片的制造商——浙江小王子食品有限公司（以下简称“小王子食品”）的说明函。
说明函中称，我国目前并无丙烯酰胺的国家食品安全标准或其他标准的相关要求；小王子食品是严格执行膨化食品的食品安全国家标准，确保提供给消费者合格的产品。
董小姐旗舰店提供的说明函
另外，红星资本局在公开渠道找到盐津铺子的客服电话，但无人接听。而盐津铺子的证券部工作人员告诉红星资本局，她需要了解一下这件事情，目前还不是很清楚。
还能愉快吃薯片吗？
专家：不必恐慌
11月2日，科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋也向市界解释，丙烯酰胺是一种在工业上应用非常广泛的物质，主要用于合成一些高分子材料。消费者之所以担心丙烯酰胺吃了有害，主要是因为它是一种潜在致癌物，世界卫生组织评估后将其定位为2A类致癌物。
“不过，大家也不用太担心”，阮光锋称，2A类致癌物其实是说可能对动物致癌，但没有证据会对人体致癌。其次，人体摄入丙烯酰胺的量并不多——从现在的调查数据来看，我国居民每天吃进去的丙烯酰胺只有18℡☎联系：克左右，这个量总体来说是很安全的，不用太担心。
至于为何国际国内都没有相关指定标准，阮光锋表示，一个物质要指定标准需要考虑的方面是多种多样的，比如它的危害程度、到底吃了多少、可能的危害有多大，控制要多少成本等等。“从现在来看的数据来看，丙烯酰胺的摄入安全风险其实很低，目前也就没有必要设置标准限量”。
针对欧盟设定的薯片的基准水平值750μg/kg，阮光锋也澄清，这是用于督促和指导企业降低丙烯酰胺含量，并不是限量标准。“欧盟其实目前也没有丙烯酰胺的限量标准。所以，说薯片丙烯酰胺超标，其实是对这个参考值的误读”。
阮光锋提示，对于薯片，消费者并不用太担心丙烯酰胺。实际上，薯片这类膨化食品，最大的 健康 风险是油多盐多。这对于预防肥胖、高血压，都是不利的。所以，建议大家都要少吃。
附：阮光锋采访回答
1、丙烯酰胺是什么？食品中含有，吃了的话，对人体有什么风险？为何目前国际上以及国内并没有制定食物中丙烯酰胺限量的法规或标准？
丙烯酰胺是一种在工业上应用非常广泛的物质，主要用于合成一些高分子材料。
大家之所以担心丙烯酰胺吃了有害，主要是因为它是一种潜在致癌物，世界卫生组织评估后将它定位为2A类致癌物。
不过，大家也不用太担心。
首先说这个2a类致癌物的含义，它其实是说可能对动物致癌，但没有证据会对人体致癌。
其次，我们人体吃进去的丙烯酰胺的量并不多。从现在的调查数据来看，我国居民每天吃进去的丙烯酰胺只有18℡☎联系：克左右，这个量总体来说是很安全的，不用太担心。
至于很多人说为什么国际国内都没有制定标准，其实一个物质要指定标准需要考虑的方面是多种多样的，比如它的危害程度、我们到底吃了多少、可能的危害有多大，控制要多少成本等等。从现在来看的数据来看，丙烯酰胺摄入的安全风险很低，没有必要设置标准限量。
实际上，目前世界各国都没有制定食品中的丙烯酰胺限量标准。这次饮用的750的数据是基准水平值，这是用来验证缓解措施有效性的绩效指标，并非丙烯酰胺在食物中的安全限量。
目前，有一些国家和地区，比如，国际食品法典、美国、欧盟等提出了一些降低食品中丙烯酰胺的操作指南。比如，欧盟提出了一个基准值（indicative value），它是用于督促和指导企业降低丙烯酰胺含量，并不是限量标准，欧盟其实目前也没有丙烯酰胺的限量标准。欧盟在自己的报告里也说了：这个参考值不是法规限制，不是强制的，超过了，也不用处罚。
2、食品中的丙烯酰胺如何产生？什么是美拉德反应？
在食品中之所以会出现，其实是因为食物中的一些还原糖，比如（比如葡萄糖、果糖等）和某些氨基酸（主要是天冬氨酸），在油炸、烘培、烧烤等烹调过程中，在高温的作用下，通过美拉德反应产生的。
美拉德反应（Maillard reaction），指的是食物中的糖（主要是还原糖）与蛋白质在加热时发生的一系列复杂反应，其结果是生成了棕色的物质，同时会产生香味物质。这个反应在食物中普遍存在，我们身边几乎所有的烹调 美食 都有它的贡献，比如烧烤、面包、炸薯条、炸油条油饼等等，为什么好吃还香，很大一部分原因是美拉德反应的作用。
3、报告中提到，“油炸型薯片在丙烯酰胺含量控制的水平较好，焙烤型薯片的，丙烯酰胺平均含量高于油炸型薯片”。不同烹饪方式对丙烯酰胺含量有什么影响？
不同烹饪方式，对丙烯酰胺的产生还是有影响的。
丙烯酰胺的产生，主要跟温度和加热时间有关。一般来说，加热时间越长，温度越高，产生的丙烯酰胺越多。比如，油炸、烧烤等高温烹调方式，产生的丙烯酰胺，而水煮、清蒸等方式，产生的丙烯酰胺更少。
4、公众自己烹饪土豆等淀粉含量的食物时，会不会也产生丙烯酰胺？
是的。自己在家做土豆等食物的时候，一样会产生丙烯酰胺。实际上，我们中国人摄入丙烯酰胺最主要的来源是在自己家里——炒菜。香港食物安全中心曾经做过一个关于丙烯酰胺的调查，结果发现，我们摄入的丙烯酰胺有约45％来自炒菜，主要是因为平时喜欢用爆炒的烹饪方式，比如爆炒西葫芦的丙烯酰胺含量可以达到每公斤360℡☎联系：克。
5、薯片这类膨化食品还有什么 健康 风险？
其实，对于薯片，大家并不用太担心丙烯酰胺。实际上，薯片这类膨化食品，最大的 健康 风险是油多盐多。不论是油炸型薯片，还是非油炸薯片，其实都有很多油，即使是非油炸的，它也是加油烤的。而且，为了口感好吃，也会加不少的盐。这对于预防肥胖、高血压，都是不利的。所以，建议大家都要少吃。
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