鸡蛋行情（今日最新鸡蛋价格）
鸡蛋行情（今日最新鸡蛋价格）
禽蛋类价格稳中有降
上周白条鸡价格为26.47元/公斤，环比持平；鸡蛋9.39元/公斤，环比下降6.01%。鸡蛋价格降幅明显，预计后期禽蛋类供需平衡，零售价格持续平稳运行。蔬菜类零售价格持续下降，监测的30种蔬菜类平均零售价格为6.33元/公斤，总体环比下降0.94%。监测的30种蔬菜呈20降10平，其中洋葱3.11元/公斤，环比下降3.12%，其余19种蔬菜降幅均在3%之内。
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今天鸡蛋是4块5毛8。
挑选鸡蛋
鸡蛋新鲜度判断
粉。新鲜的鸡蛋蛋壳坚固完整，常有一层粉状的白霜，不光滑，手感发涩，这层白霜能防止细菌进入鸡蛋内。需要说明的是，品牌盒装鸡蛋出厂前经过了清洗、消毒、上膜等工序，手感比较光滑，购买时选生产日期比较近的即可。
沉。蛋壳表面有很多类似我们皮肤汗毛孔一样的小孔，蛋内的水分会通过小孔蒸发，外界的微生物也可通过小孔进入蛋内。同等大小的鸡蛋，新鲜的往往比较重，手感发沉，不新鲜的因为失去了一部分水分，手感轻飘。
透。将鸡蛋对着光，新鲜的呈半透明状，略微带红色，且能清楚地看出蛋黄的轮廓。差一些的鸡蛋即使对着强光，也依然透不出光，看起来还很昏暗。
摇。新鲜鸡蛋蛋白浓稠，能有效固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长及外界温度的变化，蛋白中的黏液素就会脱水变稀，失去固定蛋黄的作用，从而形成“贴壳蛋”。挑选时，在耳朵附近轻轻地摇鸡蛋，如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整，比较新鲜，如果摇起来能听到水声，说明放置时间较长。
猪肉的价格开始不断的上涨，相信很多人都没有办法去进行购买。养殖户变得越来越少，那猪肉肯定会出现稀缺的现象。农产品的市场再一次的掀起了波澜，出现了前所未有的震荡。不仅仅是猪肉，而且鸡蛋也从6元钱冲破到了7元钱。面对这样的现象，大家根本就吃不起荤菜，只能够选择去吃普通的蔬菜。家里面有地的人会进行合理的利用，宁愿不吃肉也不会选择花这个冤枉钱。
国家为了减少这种现象的发生，只能够把市场当中需要的供应量给供应商。只要是国内能繁衍的母猪或者是能升主宰的地方，都会被国家进行征用。把这些地方都腾出来，用来去养各种各样的猪崽。再找一个人专门来照看这些猪，而且要把猪存栏弄得特别好。都有将猪的数量弄上去，才能够保证人人都会有肉吃，不用再出现吝啬的现象。
猪肉的饲料成本是非常高的，农户不涨价根本就赚不了多少钱。养一头猪是要投入很多的，不仅要照顾猪的吃食，还要给猪打各种各样的疫苗。因为现在的病毒感染十分严重，一不小心猪会出现生病的现象，所以要对消费者自身进行保护。农户得保证自身的权益，才能够进行很好的调整。大家不管做什么事情都是以赚钱为目的，谁都不会去做亏本的买卖。
总的来说各地上涨的范围都在不断的扩大，只有海南一地的猪价进行了持平。在这种情况下的话，可以选择去少吃一些肉，要达到荤素均衡。必须要等到新的猪肉供应商再去购买，那个时候才会十分便宜。可以等猪便宜下来的时候多去囤一些，还有鸡蛋也是一样。物价多的时候，价格自然不会那么贵。
