美股人造肉最新行情美国的简单介绍,怎么看待人造肉的市场前景?

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怎么看待人造肉的市场前景?

人造肉比传统肉品更健康。传统的肉制品，都是直接来源于动物，但是动物的肉并不能保证都是健康的。市面上卖的肉品中，很多都是生病动物的肉，人在吃了这些肉之后，对身体是会有影响的，容易患上各种疾病。

自2019年起，人造肉特别是植物性人造肉在技术和市场的双重推动下快速发展，随着人造肉在消费者中接受度的提高、人造肉技术的突破以及大规模生产带来的人造肉生产成本的持续下降，全球人造肉市场规模将逐渐扩大，市场前景广阔。

在健康方面，人造肉也较普通肉类更胜一筹。人造肉没有胆固醇，但是蛋白质含量却能与普通肉类媲美。以碎牛肉为例做对比，碎牛肉的卡路里、总脂肪、饱和脂肪均比人造肉高，但蛋白质含量却与人造肉基本持平。

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