全国鸡肉价格表(锌期货行情)
全国鸡肉价格表(锌期货行情)
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随着美国夏季户外烧烤旺季到来，一些忙着准备食材的美国人却发现，买不起鸡肉了。“2块鸡胸肉15美元”，有网友晒图吐槽快要“飞上天”的鸡肉价格。
作为世界上消费最多且比较平价的肉类，鸡肉正在经历一场涨价狂潮。受到地缘政治、通胀以及贸易保护主义多重因素的影响，多国肉价都在狂飙。
据美国农业部的数据，美国无骨鸡胸肉和整鸡的销售价格都突破了近10年来的极值，一打鸡蛋2.52美元的价格也攀升到了近五年的*值。
鸡肉将被“端下餐桌”？
随着肉价越来越贵，美国有线电视新闻网报道称，为了节省开销，美国居民可能需要寻找烤肉以外的替代品，有人正准备用意面披萨取代牛排鸡肉。
不仅是美国，新加坡人也面临着“吃不上鸡”的烦恼。
6月1日起，马来西亚为了稳定国内物价及食品供应，决定停止每月多达360万只活鸡的出口。禁令将持续到国内鸡肉价格和生产恢复稳定。
数据网站indexmundi披露，马来西亚的鸡肉的价格近六个月飙升60.3%，从每公斤9.77林吉特(约合15元人民币)涨至15.66林吉特(约合23元人民币)，而且出现了鸡肉供应短缺。
马来西亚上述禁令对全国三分之一鸡肉需从马来西亚进口的新加坡来说，无疑是晴天霹雳。鸡肉是新加坡消耗最多的肉类之一，海南鸡饭更是该国的一道国菜。
受此消息影响，不少消费者赶在禁令前到超市囤积鲜鸡肉。据新加坡《海峡时报》报道，有新加坡的鸡肉商贩表示将停业一个月。而无法获得活鸡供应的新加坡餐厅则可能会停售白斩鸡，转而使用冰鲜鸡向食客供应，且涨价也成为了必然的选择。
数据显示，新加坡4月份的鸡肉价格上涨了10.39%。业内人士预测，鸡肉的价格涨幅将保持在4%至6%之间。
在欧洲，一些国家的鸡肉价格也在上涨。
如，英国一只鸡的价格较去年年底上涨了约8%。
在英国赫特福德郡希钦开鸡肉店的丹·辛普森对BBC表示，去年12月他尚能以20磅的价格买到一盒鸡翼原料，但如今一盒已涨到了26镑，鸡的胸边肉价格则从30镑涨到了50镑。“活鸡的价格几乎是一夜之间坐上了火箭，我不得不涨价。”
国际鸡价为何“一涨再涨”？
事实上，对于欧美国家来说，鸡肉价格上涨是剧烈通胀的缩影，也是物价上涨连锁效应上的一环。
欧洲多国*一轮公布的数据均显示，通胀正居高不下。英国统计局(ONS)公布的月报显示，4月，消费者价格指数(CPI)同比飙升9%，远高于3月的7%。美国、德国、法国等国的CPI数据也继续亮了红灯。
在通胀的阴霾下，饲料、运输等成本都在上涨，鸡肉价格也随之水涨船高。福布斯网指出，与鸡肉生产相关的其他工序价格在增加。
如，美国全国性的司机短缺导致公路运输价格上涨了20%，铁路运输也面临着柴油上涨的影响。鸡肉加工厂需要用天然气进行生产，气价成本同样翻倍。劳动力成本也提升了20%。
除此以外，地缘政治因素和禽流感也诱发了鸡肉供应短缺和价格上涨。公开资料显示，俄罗斯和乌克兰两国的小麦产量约占全球供应量的30%。由于谷物是鸡饲料的重要成分，这在一定程度上导致马来西亚鸡肉供应趋紧，不得不暂缓出口供应。
今年2月初以来，一种不传人的禽流感在除中国和巴西以外的世界主要家禽生产国内肆虐，在美国有超过3800万只鸡被扑杀，在法国每20只鸡中就有一只被扑杀。美国农业部也将鸡肉价格上涨的主要原因归结为禽流感。
中国鸡肉会涨价吗？
与国外鸡肉价格凶悍的涨幅相比，我国鸡肉价格目前表现相对平稳。
卓创资讯分析师孙亚男介绍，5月白羽肉鸡产品综合售价为11070元/吨，环比涨幅0.73%，同比涨幅3.06%。其中主产品板冻大胸月均价同比跌幅6.61%；大规格琵琶腿均价同比涨幅5.20%。
鸡肉供应方面，孙亚男表示，5月毛鸡均价上行，胸类产品需求稳定，经销商补货积极，厂家出货节奏尚可，产品价格环比微涨。腿类产品因终端消化疲软，厂家出货节奏减缓，价格整体微落。
6月2日，中国农业农村部市场与信息化司副司长宋丹阳在发布会上表示，牛羊禽生产平稳发展，产量均稳中有增，价格总体正常波动，前期上涨的鸡蛋价格已有所回落，上周批发均价每公斤10.40元，环比跌1.3%。
栏目主编：秦红 文字
伦敦金属交易所（LME）正在面临一场新的供应危机。
据路透社6月23日消息，LME现货锌与三个月期货价格的价差，从6月15日的14.3美元/吨，飙升至6月22日的148.6美元/吨，暴涨约十倍。
截至6月24日收盘，LME期货锌价*触及3272美元/吨。LME现货锌与期货价差已升至218美元/吨，较上周三涨幅超14倍。
这种现象被称为现货溢价，是供应紧缩的一个标志性特征。彭博社6月24日报道称，此次溢价飙升是由于本周LME锌库存跌至近25年来的*水平。
对此，LME表示其正在密切关注形势。
三个月前，LME镍市场出现库存走低、现货溢价明显的情景，随后遭遇了前所未有的逼空行情，镍价在短短两日内大涨250%，导致LME不得不暂停镍交易一周。
锌会像镍一样遭遇逼空风波吗？
上海钢联铜铅锌事业部锌分析师马志君向界面新闻
注销仓单是指已生成的仓单办理销户退出，此时货品仍存在于LME仓库内，不在市场上自由流通。这部分库存可以从仓库运走，也可以再次注册为仓单。
截至6月23日，LME锌注册仓单连续三日大幅减少近4万吨，注销仓单占比由25%上升至75%。可交割的锌库存骤减，导致那些持有即将到期空头合约的投资者和行业对冲者，难以回补仓位，存在一定的挤仓风险。
“但无论是从自身供需还是此前市场经历看，锌不太可能再度发生类似于镍市场的逼仓情况。”马志君说。
他认为，镍市场逼仓事件为突发，经过该事件后交易所设置了多项额外控制措施，锌市场再度逼仓的风险不大。
此外，近期美联储大幅加息引发市场对经济衰退的担忧，铜、铝等有色金属出现了一轮明显回调，锌价整体显露疲软态势。6月24日的LME期货锌价收盘价，达到年内新低。
全球锌矿及冶炼产能较为分散，锌锭耐存储且方便保管。虽然受地缘冲突影响，欧洲能源价格持续上涨对该地锌冶炼厂开工造成一定影响，但欧洲可以从中国进口锌以获得补充。
中国海关总署数据显示，今年前5月，锌及其制品累计出口金额约10.65亿元，同比增长236.6%。
马志君认为，目前国内锌精矿供应仍然偏紧，下游需求随着疫情形势好转逐渐回暖，出口空间或逐渐减少。
锌是重要的有色金属原材料，具有良好的压延性、耐磨性和抗腐性。
锌的初端消费中，有近三分之二被用作钢材和钢结构表面的镀层，此外还可用作电池的负极和容器，及工业添加剂。锌的终端应用则较为分散，主要应用于基建、房地产、交通以及家电等行业。
据韩国《首尔经济》18日报道，由于该国鸡肉价格飙升，一整只炸鸡价格已达3万韩元（约合153元人民币），一些网友开始抵制炸鸡。
报道称，当地时间18日一个名为“炸鸡画廊”的网友发布一条动态称：“我要抵制炸鸡。”他还配上了一张海报，上面写着：“炸鸡价格迈入3万韩元时代，消费者有自己选择的权利。”
海报截图（图源：社交媒体）
据悉，作为韩国“灵魂美食”的炸鸡今年价格多次上涨，引发了炸鸡爱好者的不满，大家纷纷在“炸鸡画廊”发布的动态下跟帖，表示要抵制炸鸡。
据《韩国经济》，韩国炸鸡价格上涨的原因包括新冠肺炎疫情之下物流不顺畅、韩国*工资上涨导致人工成本升高、国际粮食价格和饲料价格暴涨等。
另据《亚洲日报》，6月12日韩国统计厅公布的数据显示，今年以来韩国外出就餐物价指数上涨4.2%。统计厅对39种常见的菜品进行分析得出上述结果，相关菜品的价格全部上涨，其中*韩国美食代表性的炸鸡今年以来涨幅*，为6.6%，同比上涨10.9%。此外，紫菜包饭、泡面、炒饭、牛排等全面涨价，咖啡、烧酒、啤酒等饮品也上涨4%至5%左右。
炸鸡图片（图源：《亚洲日报》）
不仅韩国鸡肉价格上涨，马来西亚今年也陷入了“鸡荒”。
5月，马来西亚因为缺乏鸡饲料的谷物，陷入“鸡荒”，宣布将停止鸡肉出口。这一禁令在新加坡引发了恐慌，因为新加坡人可能再也吃不上新鲜鸡肉做的鸡饭了。
今年第27周（7月4日-7月10日），山东商品代肉雏鸡价格回落，鸡肉价格震荡小幅回升。截至27周末鸡肉市场销售均价为18.70元/公斤，同比升高9.81%，环比回升0.27%。
肉雏鸡方面，受高温及高成本抑制，雏鸡需求趋弱，订单放缓，雏鸡价格持续下跌。截至第27周末，山东省肉雏鸡均价为1.92元/羽，同比升高7.26%，环比降低10.7%，其中*价地区是潍坊临朐县，为4.8元/羽，*区域价格在莘县为0.6元/羽。预计短期雏鸡价格呈震荡调整趋势。
随着猪肉价格回升，肉鸡供需基本面有所改善，叠加国外禽流感催化行情，行业有望回暖。
需求有望走强，餐饮、食品厂等需求逐渐回暖，屠宰企业冻品库存压力不大，鸡肉需求渐好。同时家禽冰鲜消费趋势提升，未来肉鸡行情或有较强消费支撑。据山东省畜牧总站监测，上周全省鸡肉市场交易量环比升高0.13%。
不过，饲料价格处在上行通道，玉米、豆粕等原材料价格高位震荡，持续挤压盈利空间，成本因素可能会支撑后续价格上涨。
另外，国外疫情影响引种，欧美国家暴发高致病性禽流感疫情或影响国内引种，行业长期供给收缩和鸡价上涨预期增强。
二季度我国祖代鸡更新量减少明显。据博亚和讯统计，一季度祖代更新量37.43万套，二季度祖代更新17.2万套；其中4月份更新量10.8万套，5月份祖代更新量1.6万套，6月份更新量约4万套；5-6月份因航班因素，国外种鸡引种延迟，5月祖代鸡引种为0，仅国内祖代更新。目前国内继续关停从新西兰、美国引种祖代鸡，预计会对国内供应产生风险，后续关注引种政策变化。
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