神之水滴(今日尿素价格日报)
神之水滴(今日尿素价格日报)
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一本关于12瓶葡萄酒与20亿日元遗产的漫画「神之水滴」是多少葡萄酒爱好者的入门经典。其中的十二使徒葡萄酒，更是因为这部漫画声名鹊起。
漫画中的世界知名酒评家神咲丰多香因癌症去世，留下遗嘱要儿子神咲雫与养子远峰一青比赛，找寻他所选出的12瓶葡萄酒「十二使徒」，以及那瓶凌驾于十二使徒之上的葡萄酒「神之雫」， 线索则只有他对这些酒抽象感性的描述。
这部漫画中关于葡萄酒感性的描述，让人浮想联翩，十二使徒的酒款也是被很多人所追捧，价格一路飞涨。7月30日，知味来带一场重磅的神之水滴十二使徒晚宴，我们经过了多方寻觅，终于找齐了12支使徒同款酒庄葡萄酒，其中更有非常罕见的8款使徒同年份款，阵容豪华，千载难逢。
品鉴酒单
1. 第一使徒 寻觅
Domaine Georges Roumier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2001
2. 第二使徒 母亲
Château Palmer 1999
3. 第三使徒 团聚
Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Da Capo 2000
4. 第四使徒 初恋
Château Lafleur 1994
5. 第五使徒 成就感
Michel Colin-Deléger et Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru 2000
6. 第六使徒 温柔
Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis 2014
7. 第七使徒 人的力量
Sine Qua Non the Inaugural Eleven Confession Syrah 2003
8. 第八使徒 圣母
Jacques Selosse Cuvée Exquise NV
9. 第九使徒 胜利的奖品
Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2006
10. 第十使徒 希望
Domaine Robert Sirugue Grands Echezeaux Grand Cru 2014
11. 第十一使徒 夕阳
Ferrer Bobet Seleccio Especial 2012
12. 第十二使徒 是一瞬，也是永恒
Château d’Yquem 1976
讲师介绍
吴皓 Vergil
知味葡萄酒讲师，产品*买手，WSET 4级在读。涉猎广泛包括葡萄酒、精品咖啡、中国茶、精酿啤酒以及雪茄。风格热情洋溢，乐于分享。
第一使徒：寻觅
1. Domaine Georges Roumier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2001
在勃艮第金字塔尖声望卓著的名家之中，Domaine Georges Roumier卢米酒庄是爱好者们每每听闻，却又极难喝到的那家。DRC和Leroy的好酒或许还能买得到，但Roumier的酒，尤其是数量很少的Musigny特级园和超一级园“爱侣园”Les Amoureuses，真是一瓶难求。爱侣园虽然“只是”一级园，但品质吊打许多特级园。Roumier是这块超一级园的出品者中无可争议的头号名家，超高的品质再加上稀少的产量导致价格不断攀升，晚宴上这款1999完美年份海外不含税的均价已经逼近4万RMB！漫画中出场的第一使徒是2001年，这在勃艮第并非是个容易的年份，很多葡萄到最后都不够成熟，十分考验酒庄的功力，这次我们就将亲身体验漫画同款的惊艳。
第二使徒：母亲
2. Château Palmer 1999
6. Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis 2014
第三使徒：团聚
3. Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Da Capo 2000
第三使徒是教皇新堡名家Pégau的旗舰款Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Da Capo 2000年份。酒庄用超过100年的歌海娜老藤做主品种，再混合其它13种教皇新堡法定品种酿出了这款*名酒，并且只在*年份发售。这款酒酒精度经常超过15%。高酒精度和老藤歌海娜给予了这款酒无可比拟的饱满，醇厚，温暖的口感。而这正是和家人团聚时的心情。他们的使徒同款也是非常难得，幸运的你将在这一次品尝到。
第四使徒：初恋
4. Château Lafleur 1994
又是*使徒同款，波尔多右岸波美侯名家Château Lafleur花堡，在整个波美侯是特殊的存在。如果说帕图斯Petrus是“无冕*”（没有列级），里鹏Le Pin是珍稀*（量极少质极高），那么花堡Lafleur就是“隐士*”，极其低调，但行家都知道花堡的水准不在另外两家之下。在美乐占*主导的波美侯，花堡选择种植了50%的品丽珠，这个比例在全波美侯也是数一数二的。因此花堡的酒严肃且复杂，完全不像同产区其他酒庄宽厚圆润的风格。1994年并不是花堡的好年份，升值空间有限。但漫画中表示1994年特有的青苹果味道却完美契合了初恋青涩的回忆。
第五使徒：成就感
5. Domaine Michel Colin-Deléger et Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru 2000
第五使徒，是*来自于勃艮第骑士-蒙哈榭特级园（Chevalier-Montrachet）的白葡萄酒，骑士-蒙哈榭是勃艮第乃至世界上杰出的干白产区之一。由于骑士-蒙哈榭特级园的土壤拥有独特的矿物质成分，能让葡萄酒变得更加尖锐、有棱角，这象征着磨砺的意义。神咲选择了Marc Colin Montrachet Grand Cru 2000，有趣的是，Marc Colin是Michel Colin-Deléger的堂兄弟。但比起正确答案，Marc Colin 的Montrachet实在是太丰厚了，缺少了尖锐试炼的感觉。第五使徒这几年间不仅价格一飞冲天，酒庄随着老庄主2015年退休而交棒到下一代手中，90-00年代的老年份也因为勃艮第白葡萄酒的提前氧化问题和过适饮期问题，以后是越来越难喝到了。
第六使徒：温柔
6. Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis 2014
第六使徒我们同样选择了使徒同款，意大利皮埃蒙特的大名庄 Luciano Sandrone 就是新派Barolo的代表酒庄。Borolo的庄严肃穆，强烈的复杂性和佛像很是契合，两位主角到这里都完全正确。但显然新派能表达出被「温柔接纳」的感受。旧派盛气凌人的结构感，让酒拒人于千里之外。
第七使徒：人的力量
7. Sine Qua Non the Inaugural Eleven Confession Syrah 2003
第八使徒：圣母
8. Jacques Selosse Cuvée Exquise NV
第八使徒 Jacques Selosse是香槟区的传奇，酒农香槟的头号名家，庄主Anselme Selosse也是一位种植和酿酒方面的怪才。他坚持使用高比例新桶发酵和陈酿，很多酒评家都觉得他的酒由于木桶和氧化味过重而失去了香槟清新的风格，但他坚持自己的审美；他还有*用雪莉酒的Solera系统酿造的香槟，这在起泡酒领域简直是闻所未闻。这一次使徒同款Exquise是*非常少见的半干型香槟，值得期待。
第九使徒：胜利的奖品
9. Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2006
第九使徒 Poggio di Sotto是Montalcino里数一数二水平的酒庄，wine-searcher均分高达93，是整个产区分数超出凡俗的酒庄之一。香港葡萄酒媒体VINONLY如此评价这瓶第九使徒：“刚开瓶的时候，酒香给人一种汗流浃背的感觉，然后又封闭住，像奋斗路上的迷茫。一段时间后，香气完全绽放，像经过历练的勇者，终将迎来胜利女神。如果有机会品尝的朋友，记得喝之前要醒酒！”
第十使徒：希望
10. Domaine Robert Sirugue Grands Echezeaux Grand Cru 2014
第十使徒要寻找*像一粒种子发芽破土一般，充满着困难，但也代表了新生和希望的葡萄酒。Robert Sirugue是勃艮第Vosne-Romanée的传统名家，酒庄就在La Tâche园隔壁。Grands Echezeaux是酒庄*的特级园，*80年的老藤酒，也是酒庄的旗舰葡萄酒。我们这一次也是找到了勃艮第*大年的的2014年份，一起来感受一下名家的魅力。
第十一使徒：夕阳
11. Ferrer Bobet Seleccio Especial 2012
十一使徒 Ferrer Bobet酒庄来自西班牙Priorat普里奥拉托，2002年才建立，是一家崭新的酒庄。由两位好友Sergi Ferrer Salat和 Raul Bobet共同建立。前者本职工作是药企老板但热爱葡萄酒，负责资金；后者则是原Torres桃乐丝的酿酒师。第十一使徒Ferrer Bobet Seleccio Especial 2008，是酒庄出品的三款酒中的*。用百年老藤的Carignan佳丽酿酿造，经过两次逐粒精选后，再用新橡木桶陈酿18个月。帕克团队称赞这款酒有浓缩且层层叠叠的黑色果味，并且给出了97的超高分数！我们本次找到的是非常出色的2012年份。
第十二使徒：是一瞬，也是永恒
12. Château d’Yquem 1976
第十二使徒滴金酒庄Château d'Yquem 酿造的贵腐甜白是真正的“液体黄金”，5 株葡萄树才能酿出一瓶酒，价格自然也是极其高昂。苏玳带贵腐甜白酒体饱满圆润，香气复杂，酸甜可口，拥有长达几十年至上百年的陈年能力。该酒在年轻时或陈年后都可饮用，年轻时锐利，年老时柔和沉稳。1976 是个伟大的年份，神咲丰多香在这支葡萄酒中寄托了想要表达的真正含义，那就是“灵魂的继承”。
酿造的贵腐甜白是真正的“液体黄金”，5 株葡萄树才能酿出一瓶酒，价格自然也是极其高昂。苏玳带贵腐甜白酒体饱满圆润，香气复杂，酸甜可口，拥有长达几十年至上百年的陈年能力。该酒在年轻时或陈年后都可饮用，年轻时锐利，年老时柔和沉稳。1976 是个伟大的年份，神咲丰多香在这支葡萄酒中寄托了想要表达的真正含义，那就是“灵魂的继承”。
上百年的陈年能力。该酒在年轻时或陈年后都可饮用，年轻时锐利，年老时柔和沉稳。1976 是个伟大的年份，神咲丰多香在这支葡萄酒中寄托了想要表达的真正含义，那就是“灵魂的继承”。
酿造的贵腐甜白是真正的“液体黄金”，5 株葡萄树才能酿出一瓶酒，价格自然也是极其高昂。苏玳带贵腐甜白酒体饱满圆润，香气复杂，酸甜可口，拥有长达几十年至上百年的陈年能力。该酒在年轻时或陈年后都可饮用，年轻时锐利，年老时柔和沉稳。1976 是个伟大的年份，神咲丰多香在这支葡萄酒中寄托了想要表达的真正含义，那就是“灵魂的继承”。
全国尿素市场弱势运行为主，成交情况不畅。供应方面，上游工厂由于近期收单情况不佳，销售压力已经有所显现，乌兰尿素入市，新疆货源出疆，给市场带来一定压力，主产区工厂小幅下调出厂价格。国际市场价格弱势运行，国内价格优势逐步缩小，期货盘面持续走低，现货市场情绪较为悲观，下游用户并不急于拿货，多以观望为主。预计短期市场将保持弱势运行态势，但市场仍有刚需支撑，供应端日产变化情况仍需持续关注。
据报道，美国政府正悄悄鼓励农业和航运公司购买并运输更多俄罗斯化肥，因为企业对制裁的担忧已导致供应大幅下降，加剧全球食品价格的飙升。
尿素-价格-行情
山东地区 下调20-50元/吨，中小颗粒出厂报价参考3180-3210元/吨左右,临沂地区市场接货参考3210元/吨左右，菏泽地区接货价格参考3200元/吨左右
河南地区 下调30元/吨，中小颗粒主流出厂报价3200-3250元/吨左右
河北地区 下调20-30元/吨，小颗粒出厂价格参考3180-3200元/吨左右
安徽地区 下调20元/吨，小颗粒主流出厂报价参考3280-3300元/吨左右
江苏地区 下调20-30元/吨，中小颗粒出厂报价参考3300-3330元/吨左右
湖北地区 下调20元/吨，小颗粒主流企业出厂报价参考3260元/吨左右
山西地区 报价暂稳，主流出厂报价参考3100-3150元/吨左右
陕西地区 报价暂稳，中小颗粒主流出厂参考3120-3240元/吨左右
辽宁地区 报价暂稳，中小颗粒出厂参考3290元/吨左右，火爆农化招商网铁岭市场中小颗粒出库价格参考3400元/吨
江西地区 报价暂稳，中小颗粒尿素出厂价格参考3350元/吨左右
吉林地区 报价暂稳，中小颗粒尿素出厂价格参考3300元/吨左右
内蒙古地区 报价暂稳，中小颗粒出厂报价参考3000-3050元/吨左右；火爆农化招商网内蒙古通辽小颗粒送到报价3330元/吨
黑龙江地区 报价暂稳，中小颗粒出厂报价参考3250-3280元/吨左右
广西地区 下调20-50元/吨，中小颗粒市场主流批发价格3320-3350元/吨左右
广东地区 下调20-30元/吨，中小颗粒主流批发价格3400-3430元/吨左右
四川地区 报价暂稳，中小颗粒出厂报价参考3130-3180元/吨左右
福建地区 报价暂稳，漳州市场价参考 3390元/吨左右
云南地区 报价暂稳，中小颗粒尿素主流出厂报价参考3150-3250元/吨左右
新疆地区 下调50元/吨，小颗粒主流出厂报价2900-2950元/吨左右
《神之水滴》是一部以葡萄酒为主题的人气漫画，曾一度红遍亚洲走向世界，成为了全球葡萄酒爱好者心中的经典，更是新手入门时的必读之作。在漫画中，*葡萄酒评论家神咲丰多香在弥留之际曾选出了 12 瓶*葡萄酒，并将其命名为“十二使徒”。
随着漫画的走红，这些酒庄的葡萄酒也开始闪耀光芒，时至今日“十二使徒”都是市场上的抢手货，价钱自然也不低，那么这“十二使徒”都有哪些呢？一起来看看。
故 事
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围绕 20 亿日元财产继承而展开的葡萄酒竞赛
《神之水滴》一个关于 20 亿日元财产继承的故事，也是一个关于葡萄酒竞赛的故事。
日本*的酒评家神咲丰多香去世后，留下一份遗嘱和价值 20 亿日元的葡萄酒窖藏。在遗书中他宣布，只有以盲品的方式辨别出他指定的 12 瓶*葡萄酒（“十二使徒”）以及第 13 瓶梦幻之酒（“神之雫”）的名称与年份，并把这些酒的内涵表现出来的人，才能继承他的遗产。
因此，神咲丰多香的儿子神咲雫和义子远峰一青（其实是神咲雫同父异母的哥哥）在遗嘱带领下，展开了一场惊心动魄的葡萄酒比试。
漫画中的人物设定倒是十分有趣。虽然父亲是国际*的酒评家、拥有数亿元的酒藏，神咲雫却对父亲十分不满，为了反抗父亲而跑到啤酒公司当营业员，一点都不碰葡萄酒。不过他小时候经过父亲的训练，品酒、侍酒能力还是很不错的（不然怎么能做男主呢）。而远峰一青跟神咲丰多香的关系很好，从事的也是葡萄酒行业——侍酒师。
作 者
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痴迷葡萄酒的姐弟俩
▲ 中间的为树林优子和树林伸
笔名为亚树直的作者其实是姐弟俩，姐姐树林优子（Yuko Kibayashi）和弟弟树林伸（Shin Kibayashi）。姐姐性格开朗，喜欢带一副墨镜；弟弟则更显内向一些，但是谦逊有礼，经常带着一顶爵士帽。
他们都是狂热的葡萄酒爱好者，而创作《神之水滴》的灵感来源于罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti，简称 DRC）1985 年份的依瑟索特级园葡萄酒（Echezeaux Grand Cru），被其品质所震撼，他们决定创作一本跟*葡萄酒有关的漫画。
为了创作这本漫画，姐弟俩购买、品尝了大量葡萄酒，所有出现在漫画中的酒款都是他们精挑细选出来的。从 2004 年开始连载于周刊上，到 2014 年完卷，他们坚持创作了 10 年。
由于《神之水滴》对亚洲葡萄酒市场影响巨大，姐弟俩在 2016 年获得由 DB 杂志和 Vinexpo 共同颁发的“亚洲葡萄酒人物”大奖。
轰 动
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使亚洲葡萄酒销量狂升
《神之水滴》的发行量已超过千万册，在亚洲（日本、韩国、中国、印尼等地）掀起了一阵持久而热烈的葡萄酒狂潮。英国《泰晤士报》甚至评论，《神之水滴》里的主人公比真人品酒师更具影响力，它使亚洲的葡萄酒销量狂升，特别是书中涉及到的酒款，除了价格上涨之外，有些酒甚至涨了好几倍，到了一瓶难求的地步。
依仗着神咲雫的品酒故事，韩国一些酒类商店里葡萄酒销售份额从原来的 30% 左右上升到 70-80%，增长了 40% 左右，亚洲其他主要国家的市场或许也非常相似；日本*的葡萄酒进口商之一恩诺特卡承认，《神之水滴》的流行已影响公司订货决策；全日本航空公司机上供酒采购员说，她必需及时更新机上供酒清单，以满足《神之水滴》产生的新一代葡萄酒“行家”需要。
《神之水滴》与其说是一本轻松随意的漫画书，不如说它是一本葡萄酒百科全书（虽然不是很系统、很全面），它以讲故事的方式间接向读者介绍葡萄酒知识，是许多年轻人“葡萄酒入门手册”，更是引领了时尚潮流。
为什么《神之水滴》这么受欢迎？
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不像西方世界那样长期接触葡萄酒，大部分葡萄酒也产自那里。在亚洲，葡萄酒被认为是*品，是近几十年才兴起的舶来品。很多亚洲人对葡萄酒，可以说是一无所知。而《神之水滴》，可以以一种浅显易懂的方式，带大家认识葡萄酒这一新鲜神秘的事物，将葡萄酒方方面面的知识娓娓道来。
而且，书中没有过多晦涩难懂的葡萄酒专业术语，而是用优美的词藻，形象而生动地去描写*酒，让葡萄酒充满了浪漫诗意情怀。比如，神咲雫对亨利?贾伊（Henri Jayer）1999 年帕兰图一级园葡萄酒（Cros Parantoux Premier Cru）的描述是这样的：“这款酒起初是春天的草莓田中背对着我伫立的美丽少女，而当入口的瞬间，印象突然改观，就好像少女转过头来，露出初恋般的甜美微笑，还有像是初吻般害羞的神韵，仿佛这种感觉永不休止。”
为了能让大家更好地理解葡萄酒知识，作者总是喜欢将各种东西具象化。比如，将餐酒搭配比喻成“婚姻”（Marriage），就如同婚姻有幸福的和不幸的，料理与葡萄酒的联姻，有时候能邀请人们走入幸福之中，有时候也会把人推入失望的深谷。另外，书中也有“肤色白皙的文学少女（Chambolle-Musigny，一种精致优雅、具有女性特质的红葡萄酒）和皮肤黝黑的足球队长（鸭肉配煎肉汁）不会有幸福”之类的比喻（这神比喻，我真是服了！）。
《神之水滴》十二使徒是何方神圣？
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随着漫画的完结，12 瓶*葡萄酒的真实身份也一一揭晓。这“十二使徒”表示了人的一生从生到死的过程，分别代表着“寻觅、母亲、家庭的团聚、初恋、成就感、温柔、发现、圣母、胜利的奖品、希望、夕阳、是一瞬间也是永远”
注：以下灰色部分为《神之水滴》一书中对酒款的描述，有删减。
第一使徒：寻觅
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2001 年卢米酒庄爱侣园干红
Domaine Georges Roumier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2001
我迷失在茂密的原始森林中
突然眼里射进一道光线
呈现眼帘的是像奇迹般涌出来的一个清澈的小湖泊
治愈心灵的水边接受温暖的阳光
在水面上闪烁着无数宝石
吹起细细波纹的风
把花和果实甜美的香味拂进我的鼻腔
啊
看，那双纠缠在一起的紫罗兰色蝴蝶
这个小小的湖泊可能就是你们的圣地
如诗如画、浪漫多情的感觉！香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）的爱侣园（Les Amoureuses）是勃艮第（Bourgogne）一块非常有名的一级园，被认为是拥有升为特级园的潜质，其品质和价格比勃艮第许多特级园还要高。
爱侣园葡萄酒被认为是*充满爱意的葡萄酒，其风格优雅细腻，具有迷人性感的紫罗兰香气和天鹅绒般的口感。不过，在它迷人的柔顺外表下，是深厚的力量与内涵，复杂度和集中度都很不错。2001 年并不是个伟大的年份，但正是因为这种“天”缺憾，才体现了酿酒师“人”的重要性，这是需要我们去寻觅的东西。
第二使徒：母亲
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1999 年宝马酒庄干红
Chateau Palmer 1999
我走进了一间看起来像是艺术家工作室的房间
我发现了一幅画
画的女性展现出神秘而暧昧的微笑
笑容充满了力量
还带着温柔与慈悲
好像丝绵一般
以温柔包裹着我的心房
我将这副画比作心爱的人
这幅画包含着对女性的尊重
同时饱含爱意
宝马酒庄（Chateau Palmer）位于法国波尔多（Bordeaux）以细腻风格见长的玛歌村（Margaux），是波尔多地区*的超二级庄，其正牌酒具有玛歌产区的优雅、柔软细腻的单宁还有独特的复杂酒香。“葡萄酒皇帝”罗伯特?帕克（Robert Parker）曾说过：“盲品宝马酒庄比较好的年份，不必饮入，光闻酒香就可以分辨出来”，可见其品质之高。
在《神之水滴》的对决中，神咲雫和远峰一青都选了宝马酒庄干红，只是神咲雫选的年份为 2000 年，远峰一青选择的年份是 1999 年。2000 年的宝马酒庄干红，多了一些男性的阳刚气质，而 1999 年因为过多的雨水使赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的质量欠佳，酿酒师减少了赤霞珠的比例，相反加入了更多的梅洛（Merlot），让酒更具柔顺和美气质，这正契合了母亲温柔慈爱的形象。
第三使徒：家庭的团聚
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2000 年佩高酒庄教皇新堡卡珀特酿干红
Domaine du Pegau Chateauneuf-du-Pape Cuvee Da Capo 2000
我急着赶往家里
却在途中迷了路
我正要哭出来时
一双温暖的大手放在我肩膀上
为了驱走我的不安
给了我一颗糖果
令人心安的甜味
无法想象的香醇
他牵着我的手
回过神时，已经到了家门口
从家里传来的合家团聚的嬉笑声
我追寻着那份温馨
推开了木门
佩高酒庄（Domaine du Pegau）是教皇新堡产区（Chateauneuf-du-Pape）相当古老的一座庄园，其历史可以追溯到17世纪。该酒庄也是罗伯特?帕克所钟爱的，多次获得其满分好评。
卡珀特酿是酒庄的*高品质葡萄酒，用树龄达百年的老藤葡萄酿造，只在*的年份生产，是整个罗讷河谷（Rhone Valley）最贵的葡萄酒之一。家庭的团聚是温馨而安心的，那么这支葡萄酒也该是温暖而厚重的。2000 年佩高酒庄卡珀特酿干红，拥有黑醋栗、樱桃、甘草和香料香气，柔滑的单宁和稳重不张扬的口感代表的男人的温柔和家庭的团聚。
第四使徒：初恋
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1994 年拉弗尔酒庄干红
Chateau Lafleur 1994
我想起那遥远记忆中甜甜微笑的少女
沉醉在发芽的青叶香里
以及从脚边冒起的雨后泥土芬芳
红色、樱色、赤紫还有洁白而鲜烈的花朵在合唱
曾经我跟少女一起吮吸花的蜜汁
没有混杂的气味，带着透明
静静勾起记忆中少女的微笑和甜蜜的接吻
拉弗尔酒庄（Chateau Lafleur）位于波尔多右岸的的波美侯（Pomerol）产区，距离*的柏图斯酒庄（Petrus）仅 200 多米，人们习惯上称它为花庄或花堡。拉弗尔酒庄干红新鲜、复杂、严谨，让它与典型的柔顺波美侯葡萄酒相去甚远，但是它的力量与集中度却可以与某些年份的柏图斯相抗衡。
在对决中，神咲雫选择的是 1992 年拉弗尔酒庄干红，远峰一青选择的是 1994 年拉弗尔酒庄干红，但是 1992 年的酒中没有青苹果的香气，少了初恋那种单纯羞涩的味道。
第五使徒：成就感
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2000 年米米歇尔科林-德勒格父子酒庄骑士-蒙哈榭干白
2000 Michel Colin-Deleger et Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru
山是巨大，美丽且沉默
像被绢覆盖着的山顶
偶然出现在眼前
却又像流水逃到远处
到底过了多少时候呢
当我察觉时
手，原来已经抓到山顶
我感到无比幸福
无限的透明
丰富，冰冷
在山顶鸟瞰一切的那种喜悦
我都深深的吸进心内
这是*来自于勃艮第骑士-蒙哈榭特级园（Chevalier-Montrachet Grand Cru）的葡萄酒，骑士-蒙哈榭是勃艮第乃至世界上最杰出的干白产区之一。由于骑士-蒙哈榭特级园的土壤拥有独特的矿物质成分，能让葡萄酒变得更加尖锐、有棱角，这象征着磨砺的意义。
不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香？唯有经历磨练之后，才能品尝到伟大的成就感。而这支酒就是那“孤高的葡萄酒……试饮时无论拥有多大的理想、心中抱着多大的期待，那葡萄酒也绝不会令人失望。”
第六使徒：温柔
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2001年绅洛酒庄巴罗洛卡努比干红
2001 Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis
渐渐变亮的、朦胧黑暗的彼方
伫立着一个充满温柔和安心的影
不久
神秘的影开始缠上微光的衣裳
那像残月一样浮现的姿态
既庄严又充满慈爱
绅洛酒庄（Luciano Sandrone）是意大利皮埃蒙特（Piedmont）巴罗洛产区（Barolo）的名庄，其葡萄酒多次获得罗伯特•帕克的高分评价。
绅洛酒庄的巴罗洛干红非常成熟，口感上丰腴隽永，甜美的单宁、厚重的果味、集中的奶油质感、极好的酸度和悠长的余味，造就了*趋于完美的葡萄酒。此酒就像慈悲无言的弥勒菩萨，引起烦恼的人思考，却又微笑着沉默以对。
第七使徒：发现
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2003 年赛奎农酒庄十一忏悔园就职典礼西拉干红
Sine Qua Non The Inaugural Eleven Confession Syrah 2003
交集的百感
那股香气紧抓着我不放
像令人怀念的过去
也像光辉未来的空想
我忍不住伸出手，品尝它
无尽的高空
广阔无垠的地平线
还有绝不动摇的大地
这里有永不完结的梦
这支葡萄酒是永未完成的
圣家大教堂
这是来自美国纳帕谷（Napa Valley）的知名膜拜酒。赛奎农酒庄（Sine Qua Non）的酿酒师堪称是膜拜酒界的传奇怪咖，经他手所出品的每*葡萄酒，不仅品种混配比例不同，就连葡萄来源也不一定，甚至酒名和酒标也是随他高兴而年年改变。
这款酒采用十一忏悔园（Eleven Confession）的西拉葡萄（Syrah）来酿造，是酒庄同系列葡萄酒中最贵的*。该酒充满着成熟的浆果香气，同时有草本植物和辛辣味，单宁柔和，酒体中等，酸度极好。这款酒中，充满了酿酒师“人”的不稳定元素，复杂多变，需要细细品味，耐心去挖掘。
第八使徒：圣母
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瑟洛斯酒庄精酿香槟
Jacques Selosse Cuvee Exquise NV
如果邂逅的是异性
人有时会把那份无法实现的感情藏在心底
只是从远处凝望对方
度过满足的一刻
一瞬的兴奋
兼备刚强、温柔、激情、谧静和严肃的自尊心
及婀娜女性美的侧面
只要我伸出手
你就在那里
可是我的手却无从触及
因为你是画像里的圣母
这是*无年份香槟（Non-Vintage Champagne），来自瑟洛斯酒庄（Jacques Selosse）。酒庄的创始人是法国香槟酿造史上的一位传奇人物，他影响了整整一代葡萄种植者，为香槟产区带来了革命性的转变，其酿制的每*酒都被世界葡萄酒爱好者争相收藏。
此酒散发着果仁和一丝焦糖香气，随后而来的是苹果和杏子的芬芳果香，夹着少许蜜糖的甜香，入口时酒体轻盈，有如慕斯般的温柔质感，气泡极其幼细，泡沫在口中有种温柔的跳跃感。这是一支半干型（Demi-Sec）的香槟，一次奇妙的“邂逅”。
第九使徒：胜利的奖品
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2005 年波吉欧酒庄布鲁奈罗蒙塔希诺干红
Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2005
跃动的汗水
那是只有克服困难的人才配得上的
在最后的跑道上
人们的欢呼声在恭迎着
勇者满心自豪地跑过去
以胜利雄叫来回应人们的恭迎
女神授予的各种红花之冠
赞颂胜利者的奢华宴会
这支葡萄酒是秘藏的热情
这支葡萄酒是跨越困难的力量之源
这支葡萄酒是梦想着傲人成就的野心
这支葡萄酒是到手的果实
这场比试中远峰一青、神咲雫和新来参加使徒对决的美国天才少年克里斯托弗?霍金斯都选对了第九使徒，但对于这款葡萄酒的理解和表现，远峰一青完胜。布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）是“托斯卡纳（Toscana）皇冠上的明珠”，强劲复杂。
这款酒需要倒在醒酒器里醒酒，酒液呈明亮的宝石红色，香气给人予汗流浃背之感，后来香气又封闭住，犹如奋斗道路上迷茫、彷徨之感，最后香气完全绽放，像经过一层层历练的勇者，在欢呼之中迎接胜利女神温柔的拥抱，璀璨而优雅，回味绵甜醇厚。
第十使徒：希望
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2002 年西鲁格酒庄大依瑟索干红
Domaine Robert Sirugue Grands Echezeaux Grand Cru 2002
我孕育着强烈的生命力
同时像是种子一样等待时机
在彷徨中不断地探索生存下去的意义
胎动
而后诞生
抹黑向上爬
在亮光的诱导之下向未曾见过的天空前进
突破了夹在地底以及眼花缭乱外界之间的地面
朝着天空伸出我的手
成为巨木
从虚空之中俯瞰着大地
西鲁格酒庄（Domaine Robert Sirugue）是勃艮第沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee）的经典名庄，其旗舰酒款是大依瑟索特级园干红（Grands Echezeaux Grand Cru）。
这款酒用树龄超过80年的老藤葡萄酿造，拥有年轻的紫红色色泽，散发着像花一样的香气，混合了几种轻微香辛料和矿物质的复杂芳香。这香气让人感到温暖，感觉像是被什么东西包裹住了，又黑暗，又宁静，但是入口有种舒畅的解放感，舒适而快乐，令人惊叹于它的生命力。
第十一使徒：夕阳
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2008 年费雷尔酒庄精选特酿干红
2008 Ferrer Bobet Seleccio Especial
风为何总带着一抹寂寥呢
答案可能是因为风总是会离去的
相遇，一同生活，痛苦，相爱
我伫立着凝望那些日子随风远去
然后第一次知道
别离是一切的开始
风啊，吹过吧
把带着种子的生命吹向新天地
这款酒来自西班牙的普里奥拉托（Priorat）——西班牙唯二的 DOCa 产区之一，以生产成熟、丰富和带有明显土地特征的红葡萄酒而闻名。
该酒的酿酒葡萄石拥有近 100 年树龄的老藤佳丽酿（Carignan）所酿，入口饱满强劲，有浓郁成熟的黑色水果香气和亚洲香料的风味，是普里奥拉托少有的*葡萄酒。以百年老藤葡萄酿造的绝美葡萄酒，代表的是饱经岁月沧桑后的沉稳睿智，近黄昏的夕阳也是无比美好。
第十二使徒：是一瞬间，也是永恒
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1976 年滴金酒庄苏玳贵腐甜白
Chateau d'Yquem 1976
我在步行
一个人不断地不步行
我在游泳
在深不见底的透明泉水里慢慢滑落
我出门野餐
和幼小的我
幼小的我，不可思议地望着年老的我
然后年老的我也守望着自由奔跑的年幼的我
两者都是我
60 年的岁月
不过是一瞬间的梦
这支葡萄酒是永远
也是一瞬间
滴金酒庄（Chateau d'Yquem）在 1855 年苏玳和巴萨克官方评级（1855 Sauternes and Barsac Classification）中被评为超一级酒庄，它是*获此殊荣的酒庄，由此可见，滴金的地位及其葡萄酒的品质之高可见一斑。
滴金酒庄酿造的贵腐甜白是真正的“液体黄金”，5 株葡萄树才能酿出一瓶酒，价格自然也是极其高昂。苏玳带贵腐甜白酒体饱满圆润，香气复杂，酸甜可口，拥有长达几十年至上百年的陈年能力。该酒在年轻时或陈年后都可饮用，年轻时锐利，年老时柔和沉稳。1976 是个伟大的年份，神咲丰多香在这支葡萄酒中寄托了想要表达的真正含义，那就是“灵魂的继承”。
最后的使徒：自然奇迹美酒
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2003 年勒庞酒庄埃米利干红
Chateau Le Puy Emilien 2003
神之水滴，那是永恒之物
论世事更迭亦不会动摇
那是无尽遥远之门的另一侧
使所有使徒跟从
我现在打开了那扇门
通向神的道路，跨越了长久的时间
一直远远延伸到大地深处
我走在那道路上，无法抑制自己兴奋的心情
人类与自然在那里编织着永恒
这支酒，正是神所酿造的酒滴
勒庞酒庄建于1610 年，400 年来，勒庞酒庄始终为阿莫若家族（Amoreau）所有。酒庄位于波尔多弗朗区（Francs Cotes de Bordeaux），是右岸一个隐世又独特的酒庄。这里有一圈古老的石阵，他们认为这些石阵能够促进葡萄藤的生长，并能与葡萄藤能量发生共鸣。正是这些石阵，使得这里出产的葡萄酒神秘又独特。
酒庄严格遵循生物动力法栽培法，只为酿造出*“优雅*”的天然酒，打造自然酒卓越的品质和纯净的酒风。而这款自然酒的葡萄均树达 50 年之久，酒正标的下方，标有“Expression Originale du Terroir”的红色字样，意为“此酒是对原产地风土的忠实表达。”
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《神之水滴》中经典的最后的使徒酒友们喝过吗？快来留言区分享你的感受吧！
一本关于12瓶葡萄酒与20亿日元遗产的漫画「神之水滴」是多少葡萄酒爱好者的入门经典。其中的十二使徒葡萄酒，更是因为这部漫画声名鹊起。
漫画中的世界知名酒评家神咲丰多香因癌症去世，留下遗嘱要儿子神咲雫与养子远峰一青比赛，找寻他所选出的12瓶葡萄酒「十二使徒」，以及那瓶凌驾于十二使徒之上的葡萄酒「神之雫」， 线索则只有他对这些酒抽象感性的描述。
这部漫画中关于葡萄酒感性的描述，让人浮想联翩，十二使徒的酒款也是被很多人所追捧，价格一路飞涨。7月30日，知味来带一场重磅的神之水滴十二使徒晚宴，我们经过了多方寻觅，终于找齐了12支使徒同款酒庄葡萄酒，其中更有非常罕见的8款使徒同年份款，阵容豪华，千载难逢。
品鉴酒单
1. 第一使徒 寻觅
Domaine Georges Roumier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2001
2. 第二使徒 母亲
Château Palmer 1999
3. 第三使徒 团聚
Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Da Capo 2000
4. 第四使徒 初恋
Château Lafleur 1994
5. 第五使徒 成就感
Michel Colin-Deléger et Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru 2000
6. 第六使徒 温柔
Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis 2014
7. 第七使徒 人的力量
Sine Qua Non the Inaugural Eleven Confession Syrah 2003
8. 第八使徒 圣母
Jacques Selosse Cuvée Exquise NV
9. 第九使徒 胜利的奖品
Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2006
10. 第十使徒 希望
Domaine Robert Sirugue Grands Echezeaux Grand Cru 2014
11. 第十一使徒 夕阳
Ferrer Bobet Seleccio Especial 2012
12. 第十二使徒 是一瞬，也是永恒
Château d’Yquem 1976
讲师介绍
吴皓 Vergil
知味葡萄酒讲师，产品*买手，WSET 4级在读。涉猎广泛包括葡萄酒、精品咖啡、中国茶、精酿啤酒以及雪茄。风格热情洋溢，乐于分享。
第一使徒：寻觅
1. Domaine Georges Roumier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2001
在勃艮第金字塔尖声望卓著的名家之中，Domaine Georges Roumier卢米酒庄是爱好者们每每听闻，却又极难喝到的那家。DRC和Leroy的好酒或许还能买得到，但Roumier的酒，尤其是数量很少的Musigny特级园和超一级园“爱侣园”Les Amoureuses，真是一瓶难求。爱侣园虽然“只是”一级园，但品质吊打许多特级园。Roumier是这块超一级园的出品者中无可争议的头号名家，超高的品质再加上稀少的产量导致价格不断攀升，晚宴上这款1999完美年份海外不含税的均价已经逼近4万RMB！漫画中出场的第一使徒是2001年，这在勃艮第并非是个容易的年份，很多葡萄到最后都不够成熟，十分考验酒庄的功力，这次我们就将亲身体验漫画同款的惊艳。
第二使徒：母亲
2. Château Palmer 1999
6. Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis 2014
第三使徒：团聚
3. Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Da Capo 2000
第三使徒是教皇新堡名家Pégau的旗舰款Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Da Capo 2000年份。酒庄用超过100年的歌海娜老藤做主品种，再混合其它13种教皇新堡法定品种酿出了这款*名酒，并且只在*年份发售。这款酒酒精度经常超过15%。高酒精度和老藤歌海娜给予了这款酒无可比拟的饱满，醇厚，温暖的口感。而这正是和家人团聚时的心情。他们的使徒同款也是非常难得，幸运的你将在这一次品尝到。
第四使徒：初恋
4. Château Lafleur 1994
又是*使徒同款，波尔多右岸波美侯名家Château Lafleur花堡，在整个波美侯是特殊的存在。如果说帕图斯Petrus是“无冕*”（没有列级），里鹏Le Pin是珍稀*（量极少质极高），那么花堡Lafleur就是“隐士*”，极其低调，但行家都知道花堡的水准不在另外两家之下。在美乐占*主导的波美侯，花堡选择种植了50%的品丽珠，这个比例在全波美侯也是数一数二的。因此花堡的酒严肃且复杂，完全不像同产区其他酒庄宽厚圆润的风格。1994年并不是花堡的好年份，升值空间有限。但漫画中表示1994年特有的青苹果味道却完美契合了初恋青涩的回忆。
第五使徒：成就感
5. Domaine Michel Colin-Deléger et Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru 2000
第五使徒，是*来自于勃艮第骑士-蒙哈榭特级园（Chevalier-Montrachet）的白葡萄酒，骑士-蒙哈榭是勃艮第乃至世界上杰出的干白产区之一。由于骑士-蒙哈榭特级园的土壤拥有独特的矿物质成分，能让葡萄酒变得更加尖锐、有棱角，这象征着磨砺的意义。神咲选择了Marc Colin Montrachet Grand Cru 2000，有趣的是，Marc Colin是Michel Colin-Deléger的堂兄弟。但比起正确答案，Marc Colin 的Montrachet实在是太丰厚了，缺少了尖锐试炼的感觉。第五使徒这几年间不仅价格一飞冲天，酒庄随着老庄主2015年退休而交棒到下一代手中，90-00年代的老年份也因为勃艮第白葡萄酒的提前氧化问题和过适饮期问题，以后是越来越难喝到了。
第六使徒：温柔
6. Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis 2014
第六使徒我们同样选择了使徒同款，意大利皮埃蒙特的大名庄 Luciano Sandrone 就是新派Barolo的代表酒庄。Borolo的庄严肃穆，强烈的复杂性和佛像很是契合，两位主角到这里都完全正确。但显然新派能表达出被「温柔接纳」的感受。旧派盛气凌人的结构感，让酒拒人于千里之外。
第七使徒：人的力量
7. Sine Qua Non the Inaugural Eleven Confession Syrah 2003
第八使徒：圣母
8. Jacques Selosse Cuvée Exquise NV
第八使徒 Jacques Selosse是香槟区的传奇，酒农香槟的头号名家，庄主Anselme Selosse也是一位种植和酿酒方面的怪才。他坚持使用高比例新桶发酵和陈酿，很多酒评家都觉得他的酒由于木桶和氧化味过重而失去了香槟清新的风格，但他坚持自己的审美；他还有*用雪莉酒的Solera系统酿造的香槟，这在起泡酒领域简直是闻所未闻。这一次使徒同款Exquise是*非常少见的半干型香槟，值得期待。
第九使徒：胜利的奖品
9. Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2006
第九使徒 Poggio di Sotto是Montalcino里数一数二水平的酒庄，wine-searcher均分高达93，是整个产区分数超出凡俗的酒庄之一。香港葡萄酒媒体VINONLY如此评价这瓶第九使徒：“刚开瓶的时候，酒香给人一种汗流浃背的感觉，然后又封闭住，像奋斗路上的迷茫。一段时间后，香气完全绽放，像经过历练的勇者，终将迎来胜利女神。如果有机会品尝的朋友，记得喝之前要醒酒！”
第十使徒：希望
10. Domaine Robert Sirugue Grands Echezeaux Grand Cru 2014
第十使徒要寻找*像一粒种子发芽破土一般，充满着困难，但也代表了新生和希望的葡萄酒。Robert Sirugue是勃艮第Vosne-Romanée的传统名家，酒庄就在La Tâche园隔壁。Grands Echezeaux是酒庄*的特级园，*80年的老藤酒，也是酒庄的旗舰葡萄酒。我们这一次也是找到了勃艮第*大年的的2014年份，一起来感受一下名家的魅力。
第十一使徒：夕阳
11. Ferrer Bobet Seleccio Especial 2012
十一使徒 Ferrer Bobet酒庄来自西班牙Priorat普里奥拉托，2002年才建立，是一家崭新的酒庄。由两位好友Sergi Ferrer Salat和 Raul Bobet共同建立。前者本职工作是药企老板但热爱葡萄酒，负责资金；后者则是原Torres桃乐丝的酿酒师。第十一使徒Ferrer Bobet Seleccio Especial 2008，是酒庄出品的三款酒中的*。用百年老藤的Carignan佳丽酿酿造，经过两次逐粒精选后，再用新橡木桶陈酿18个月。帕克团队称赞这款酒有浓缩且层层叠叠的黑色果味，并且给出了97的超高分数！我们本次找到的是非常出色的2012年份。
第十二使徒：是一瞬，也是永恒
12. Château d’Yquem 1976
第十二使徒滴金酒庄Château d'Yquem 酿造的贵腐甜白是真正的“液体黄金”，5 株葡萄树才能酿出一瓶酒，价格自然也是极其高昂。苏玳带贵腐甜白酒体饱满圆润，香气复杂，酸甜可口，拥有长达几十年至上百年的陈年能力。该酒在年轻时或陈年后都可饮用，年轻时锐利，年老时柔和沉稳。1976 是个伟大的年份，神咲丰多香在这支葡萄酒中寄托了想要表达的真正含义，那就是“灵魂的继承”。
酿造的贵腐甜白是真正的“液体黄金”，5 株葡萄树才能酿出一瓶酒，价格自然也是极其高昂。苏玳带贵腐甜白酒体饱满圆润，香气复杂，酸甜可口，拥有长达几十年至上百年的陈年能力。该酒在年轻时或陈年后都可饮用，年轻时锐利，年老时柔和沉稳。1976 是个伟大的年份，神咲丰多香在这支葡萄酒中寄托了想要表达的真正含义，那就是“灵魂的继承”。
上百年的陈年能力。该酒在年轻时或陈年后都可饮用，年轻时锐利，年老时柔和沉稳。1976 是个伟大的年份，神咲丰多香在这支葡萄酒中寄托了想要表达的真正含义，那就是“灵魂的继承”。
酿造的贵腐甜白是真正的“液体黄金”，5 株葡萄树才能酿出一瓶酒，价格自然也是极其高昂。苏玳带贵腐甜白酒体饱满圆润，香气复杂，酸甜可口，拥有长达几十年至上百年的陈年能力。该酒在年轻时或陈年后都可饮用，年轻时锐利，年老时柔和沉稳。1976 是个伟大的年份，神咲丰多香在这支葡萄酒中寄托了想要表达的真正含义，那就是“灵魂的继承”。
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