餐厅奖金提成分配方案,那么这个提成一般会怎么算?

KTV员工提成方案怎么制定?

提成参予对象：KTV 全体员工（现场所有工作人员包括基层管理人员及实习员工等）提成登记采取实名制、原则上谁开单谁享有（不可弄虚作假或张冠李戴私自更改等情况、若有发现取消 个人当月提成）力保所有人员提成公平、公证、公开。提成奖金统计方式以月为标准，财务部负责统计、审核发放。

那么这个提成一般会怎么算?

1、推出新菜提成：当餐厅推出新菜品，员工参与推广销售时，可以根据销售量计算提成。例如，卖出一份新菜提成0.5元或1元。这样激励员工积极推广新菜品，增加餐厅的销售多样性。 成本控制提成：针对成本管理，如果员工成功控制成本低于预期，可以按成本节省百分比计算提成。比如，成本下降1%，加工资100元。

2、提成金额=业绩*提成。底薪是1000，提成是5%。提成工资制即将企业盈利按照一定的比例在企业和员工之间分成的方式，这种方式具有一定的激励性。实行提成制首先要确定合适的提成指标，一般是按照业务量或销售额提成，即多卖多得。提成的规则在于帮别人卖（作为员工），赚取一定比例。

3、提成为1个点，即1%。100*0.01=1，那么这个1就是提成了。一般销售类的工作工资薪酬制度有底薪和提成组成，比如工资=底薪+梯度抽成+绩效工资+奖金+福利。底薪是吸引被人来面试的第一基础，要想吸引人来店里，首先底薪要有吸引力，这样在招人的第一步就有了优势。

餐饮销售提成方案

瓶盖费按80%分配给推销服务员，20%用于二线员工福利，包括传菜部、吧台、保洁、门迎人员，各占5%。每月发放瓶盖费提成，由部门负责人平均分配给二线员工，记录详细名单，供酒店审查，确保公开公正。若有疑义，经部门*负责人同意可进行核查。

方案一 前厅服务技能考核方案：所有前厅服务人员按岗位、技能、职能确定日津贴，按营业额与服务台数计算工资，多劳多得，不设上限。服务人员、主管、前厅经理分别享有不同比例的提成与岗位补贴。

在瓶盖费分配制度上，推销服务员将获得80%提成，剩余20%分配给部门二线员工，如传菜部、吧台、保洁及门迎人员。每月发放瓶盖费提成，由部门负责人平均分配给二线员工，并详细记录名单以供审查。如有疑问，可经部门*负责人同意核查。

建立销售奖励制度、 一每月销售提成（酒水、菜品） 高的服务员给于奖励100元，每季度销售提成 高的服务员给予200元的奖励，每年度销售提成 高的服务员给予300元奖励。

蒸菜档：每道提成2元。 点心房每道点心提成2元。 烧腊房同上。 餐饮门店管理方案2 监视和测量装置控制程序 此程序对为产品符合确定的要求提供证据的监视测量装置的提供、保管、校准和使用进行控制，以确保监视和测量活动可行并与监视和测量的要求相一致的方式实施。

门店提成分配方案

为了激励员工积极性，提高门店业绩，通常会设置提成奖励机制。这一方案的制定需综合考量门店的业务类型、规模和销售额等因素。一般来说，提成比例会依据员工的业绩目标达成情况及职位贡献度进行调整。

设定总的部门提成额度：例如，电子商务部门的提成比例可定为销售额的5%。 设定员工系数：根据员工的工作量、工作重要性、积极性、工龄等因素，为每位员工设定不同的系数。例如，部门主管系数为3，工作积极的员工系数为2，表现较差的员工系数为8。文员系数*，例如为3。

在制定销售提成分配方案时，首先需要确定总的部门提成额度，比如电子商务部门可以提成部门销售额的5%。其次，根据每个员工的实际工作量、工作重要性、积极性以及工作年限等因素，设定不同的系数。

首先，平均提成方式，所有销售业绩均采用统一提成额度。其次，阶梯式提成法，设置销售梯度，例如，5万以下提2%，5万至10万提3%，10万以上提5%。接着，提成加奖金模式，设定销售目标，业绩按统一额度提成，超额完成计划的员工额外获得现金奖励。

具体提成比例的高低需要考虑以下两方面的因素。（1）销售人员的底薪设置。底薪高，提成比例就低；底薪低，提成比例就高。（2）销售价格区间。如果在销售价格区间内，提成比例可以低一些；如果销售价格超过了上线价格，超过部分的提成比例可提高，甚至可以把超额利润的大头给销售人员。

销售绩效分配方案

绩效管理遵循公平、公正、公开原则，基于日常工作与业绩状况进行考核与分配。销售经理薪资由底薪与提成构成，手机费有100元月报销额度。考核指标包括经营指标与各类销售提成。经营指标以公司经营目标的70%-72%为基准，超额完成目标72%的月份，对超出部分按2%计提奖金；低于70%按1%扣罚。

旷工半天者，扣发本人当月绩效工资的50%，旷工一天及以上者，扣发个人当月绩效工资。 未交当月工作日记者，扣发个人当月绩效工资。

销售部绩效考核方案（一） 考核时间： 每年10月 考核适用范围 绩效考评主要是对销售员工进行的定期考评，适合公司所有已转正的正式销售人员。新进销售实习员工、见习员工、转岗、晋升、降职等特殊阶段员工的考评另行制定，不适合此考评，但可以引用绩效考评结果的客观数据信息，作为决策的依据。

销售部绩效考核方案范本2 考核原则 业绩考核（定量）+行为考核（定性）。 定量做到严格以公司收入业绩为标准，定性做到公平客观。 考核结果与员工收入挂钩。 考核标准 销售人员业绩考核标准为公司当月的营业收入指标和目标，公司将会每季度调整一次。 销售人员行为考核标准。

第一条分配原则：按照奖勤罚懒、效率优先兼顾公平原则进行奖金分配。第二条适用范围：适用于本公司销售部所有销售人员。第三条实施办法：奖金总额管理 销售部根据部门年度经营业绩，在年末对企业经济效益做出较大贡献的员工给予奖励，经总经理审核，报人力资源部。

餐馆服务员除基本工资外一般提成或奖金有哪些?

1、餐饮部的奖金计算方式也类似，超额完成10万元，则可得9000元奖金，后勤部门可得1000元。餐饮部内部的奖金分配由经理和总厨师长协调，以确保公平。后勤部门的奖金总额来自各营业部门的超额奖金，如果房务部和餐饮部均超额完成任务，则后勤部门将获得总计9200元的奖金。

2、后勤部的当月奖金总额=房务口奖金+餐饮口奖金=2000元+3000元+3000元+1200元=9200元。具体分配到后勤各个部门的计算方式为：以后勤各个部门的人数含的系数，占全店后勤部门总系数的比例计算，应分得的奖金数。

3、提成的比例和基本工资的设定都会受到当地整体工资水平的影响。老板在制定这些制度时，会综合考虑当地劳动力市场的实际情况。当前，二线和三线城市的餐厅服务员的月工资大约在3000到6000元之间。提成制度的设计不仅影响服务员的收入，还关系到饭店的整体运营效率。

4、服务员的工资并没有统一的规定，具体数额取决于地区、餐厅规模及个人表现。以二线小城市为例，基本工资大约在1800元左右。部分餐厅会给予员工提成，根据销售业绩和个人表现进行调整。一般来说，表现*的服务员每月收入可以达到三千元，甚至更多。工资水平与餐厅的档次和经营状况密切相关。

5、酒水提成通常在销售额的2%左右，以每月开单30000元为例，提成就是600元。再加上每月2000元的小费，总收入约为4000元。酒水提成和小费在酒吧中各占45%，而基本工资仅占总收入的10%。相比之下，KTV服务员的收入模式有所不同，酒水提成较少，甚至有的KTV没有酒水提成，主要靠小费。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[QQ:775191930]，通知给予删除