1、吉利莲是比利时*的巧克力品牌,被誉为“巧克力王国中的*”。它是海洋贝壳巧克力的始祖,主要产品有“金贝壳”、“雪球”、“精典”、“宝石”、“情人”及“世界之粹”七大系列。吉利莲曾获得比利时王室授予的金质奖章。
森永巧克力是日本的巧克力大板,*味道非常地道纯正的黑巧克力,这款巧克力还是非常细腻顺滑的。入口微苦回味香甜,包装也相对精美。蘑菇山巧克力推荐指数:??蘑菇山巧克力里面加入了饼干,口味也有很多,草莓、抹茶等,口感更是香甜,小蘑菇形状也很可爱,是日本特别受欢迎的一种小零食。
明治巧克力:明治是日本*的巧克力品牌,其产品线十分丰富,包括各种口味和形式的巧克力,如抹茶巧克力、草莓巧克力等。 葛氏巧克力:葛氏巧克力以其精湛的工艺和独特的风味著称,其产品以精致的手工巧克力为主。
日本Royce生巧克力:这款巧克力堪称日本巧克力界的翘楚,在国内也获得了极高的声誉。其特色在于含有超过14%的水分和24%的新鲜奶油,每一口都如同入口即化的丝滑感受。被切成小方块,外层裹着质地细腻的可可粉,带有微微的苦涩,却又醇香四溢。明治雪吻Meltykiss:明治品牌的这款巧克力同样不容小觑。
1、巧克力分类的国内标准是黑巧克力(Dark chocolate)或称纯巧克力、牛奶巧克力(Milk chocolate)、白巧克力(White chocolate) ;还有分成工业巧克力和精制巧克力的。
2、橘皮巧克力(Orangette)通常含有橘子、西柚或柠檬皮条,是一种非常传统的巧克力。由纯巧克力(或混有可可碎粒的纯巧克力)裹住糖渍果条,经过熬制的果条会有些粘糯,口感丰富而不涩,清新的果香与浓郁的巧克力形成良好的酸甜平衡。
3、Tablette chocolate 【版型巧克力】一般都是纯巧克力,有些会往白巧克力里混入抹茶等口味调味,或者添加坚果碎粒/玫瑰/香蕉干/树莓干等等。我个人觉得这类有点鸡肋,白巧调味类几乎不用买,味道都很奇怪。
4、- 板状巧克力(实心巧克力):纯粹用巧克力原料制成,常见于片状或块状。- 壳形巧克力(夹心巧克力):将巧克力原料注入模型中,内填入如奶油、坚果类、水果等材料,再用巧克力覆盖。- 脆皮巧克力:在外层包裹一层巧克力原料的饼干类材料。- 空心巧克力:制成各种形状,内部是中空的巧克力制品。