流花展馆，流花展馆美食
流花展馆，流花展馆美食
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读懂琶洲需要从三个词开始：会展、数字、总部，它们分别代表了这里未来的产业功能。也有人从更感性的角度出发，把它称为宝地、旺地、福地，因为从古至今这个狭长的小岛一直都蕴含着无限的挑战和机遇。
珠江横穿整个广州城由西向东流向大海，在城区东部分出一条狭窄的支线黄埔涌，干流和支流在此环抱出一个面积约10平方公里的狭长江心岛——琶洲。这个狭长的小岛曾是海上丝绸之路的起点之一，见证了古代中国和西方文明的交汇，也因此铸就了广州作为千年商都的历史底蕴。时代滚滚向前，在迎面而来的数字经济和粤港澳大湾区时代，它又凭借独特的战略区位被赋予了全新的历史使命：帮助广州成为世界会展之都，建设世界*的数字经济示范区，参与打造粤港澳大湾区国际科创中心。
会展：千年商都历史底蕴汇聚于此
独特的历史人文价值和黄金地理位置让琶洲始终被视为广州*战略价值的空间之一、整座城市的压箱底宝地，过去三十多年发展历程中，当广州面临重大战略机遇的时候它都会被推向前台。
它第一次站在聚光灯下是上世纪末，它成为让广州继续留住广交会的金字招牌。
早在1993年，因当时的流花路展馆不能满足广交会规模逐年扩大的实际需要，当时的国家外经贸部提出要将广交会迁址重建，争取办成规模宏大、设施先进的*博览会。为了留住它，广州当时在市内拿出4个地块让广交会作迁址备选，专家们一致建议选址琶洲岛，最终成功帮千年商都留下了这张靓丽的名片，2000年的时候广交会展馆正式落子琶洲。
如今二十多年过去，当年只建了一期的广交会展馆也随着中国外贸发展的需求而逐渐扩展，先是扩建了二期和三期，如今已经扩建到四期。两个月前，施工一年半的广交会展馆四期西地块项目钢结构顺利封顶。按照计划，它将争取在今
年底前建成，在今年秋季广交会时投入使用。
作为广交会展馆建设史上规模*的扩建工程，建成之后它将让展馆总建筑面积增加40%，届时50万平米的室内展厅总面积不仅将让整个广交会展馆成为全球面积*的展馆，也会让拥有广交会展馆、保利世贸博览馆、广州国际采购中心、中洲交易中心、南丰汇环球展贸中心共计“一大四小”展馆群的琶洲成为当仁不让的全球会展业中心。
这些分布在新港东路两侧的展馆建筑外形充满了现代感：波浪般起伏的巨型金属曲面、由巨大的长方形积木堆叠而成的地标大楼，还有伸出L形架空长廊的扭矩形大厦。它们既是令人印象深刻的建筑符号，也代表了千年商都历史底蕴的沉淀和广州打造全球国际会展之都的雄心。
因为汇聚了这些展馆群，每年三四月的春天也成为琶洲最热闹的时候。
过完年后复工的各行各业摩拳擦掌开始新一年的业务开拓，销售经理要去拜访客户、生产经理要去跑供应商，而能够汇聚整个产业链上下游的大型专业展览往往是他们开展业务的*时机，因此春天里的琶洲展馆群往往排满档期，平均每天有1.5场会展举行，会展业的旺季里，在新港东路上奔走的都是全国各地的业务经理。
即使近三年受疫情影响，春天里的琶洲不如以往热闹，但在线上线下展览融合举办的模式下，参加“网上广交会”的2万多家参展企业、180万件商品、数十万全球采购商和数以百万计的中国外贸产业人员依然在虚拟的展馆里每天24小时不间断地进行网上洽谈，为全球贸易注入新动能。
特别是具有里程碑意义的第130届广交会也将琶洲的会展创新推向了新阶段。这次广交会有三个“*”：*采用线上线下融合举办、*举行珠江国际论坛、*全面对境内采购商开放等，向外界展示了传统贸易向线上数字化转型、外循环和内循环融合等国际贸易前沿领域的*变化和*趋势，也暗示了疫情背景下，琶洲依然是中国外贸的桥头堡和晴雨表。
经过多年的发展和沉淀，如今琶洲的会展经济已不止于广交会，广州国际照明展、家具展、建材展、美容业发展的规模和质量也都达到亚洲第一和*。这里还成功举办《财富》全球论坛、世界航线大会、世界港口大会、珠江国际论坛等，汇聚全球政要的“读懂中国”国际会议*会址也将落户于此。
这也意味着凭借汇聚全球高端政经资源的能力，未来的琶洲将继续成为东西方思想交流和观念碰撞的舞台。
数字：瞄准世界*数字经济示范区
2000年之后，会展业在琶洲发展得如火如荼之际，另一股新型的产业力量也在悄然成长。随着互联网时代的到来，广州发达的商贸产业逐步走到线上并催生了本地互联网电商的崛起。
2011年和2014年，广州先后获批国家电子商务示范城市和跨境贸易电子商务服务试点城市，2013年全市电商交易额已经突破万亿，一大批国内*的电商和互联网企业也茁壮成长起来，网易、微信、唯品会、UC等一批*互联网公司的脚跟已经深深扎在这片土地上。
在这种背景下，为了让全市的互联网产业实现聚集发展、完善产业配套服务，广州市开始谋划建设互联网产业聚集区，最终琶洲凭借其巨大的战略区位优势再次站在舞台中央，2014年琶洲西区正式被选定为全市的互联网产业聚集区。
随着国家政策的不断升级，近年来它的内涵也逐步扩展，从互联网升级到大数据和人工智能，最后被统称为数字经济，现在琶洲作为广州人工智能与数字经济试验区的核心区，正在瞄准建设世界*数字经济示范区而努力。
在2014年琶洲西区开始建设之前，互联网公司在广州四下分散各自为家。唯品会主要在荔湾、欢聚时代在番禺、微信在海珠的TIT创意园、百度和网易等则在天河。琶洲西区的出现把它们从各处聚集到一起，也把全市互联网产业中心定格在了这里。这种从分散到聚焦的改变也意味着广州可以更加专注地把数字的产业化和产业的数字化融合在一起。
对传统特色产业的数字化改造目前是广州数字经济发力的重点。
一直以来，纺织服装、美妆日化、箱包皮具、珠宝首饰、食品饮料五大产业集群占广州规上工业总产值七分之一，它们在本地拥有较为完整的产业链，联通了各种原材料采购市场、中小作坊车间和大型批发市场，但是整条产业链现代化程度较低，产业的数字化改造迫在眉睫，而这正是广州对琶洲的期望。
在此前市发改委公布的《琶洲地区发展规划（2019-2035年）》里，广州其实已经提出了许多下一步的发展设想，比如要把琶洲的会展产业和数字经济结合，未来还要新增四座枢纽综合体，用广州引以为傲的完善轨道交通网来支撑各种服务配套，为数字经济营造更好的产业链环境；还有琶洲的“穗智管”智慧城市大脑将用人工智能和大数据手段赋能城市管理，为新技术提供落地场景。
这些思路背后其实都指向同一个目标：广州要用自己最擅长、最有优势的产业功能来为琶洲的数字经济赋能。
在互联网头部公司纷纷通过“互联网+”战略从线上回到线下的背景下，广州这套把自身优势产业功能和互联网整合起来的打法，其实也契合了当下的产业发展路线，而这或许有机会成为琶洲未来发展的突破口。
每当夜色降临，琶洲西区的工地依然在灯火通明地赶工，已经建成的唯品会、阿里巴巴总部和腾讯总部的大楼傲立江边。在不久的将来，广州标志性的珠江夜游将会向东延伸至此处，琶洲西区不仅会成为整座城市景观的新地标，也会成为广州在数字经济时代继续大步前进的驱动力。
总部：创新生态吸引总部企业
6月，珠江船务企业(集团)有限公司正式宣布琶洲港澳客运口岸首期工程顺利完成竣工验收，口岸临时联检楼二层出境、三层入境大厅、280米长的码头岸线长度已经准备交付使用，预计很快将开通琶洲至香港国际机场的直达航线，全程只需约120分钟。
未来随着二期项目的推进，项目还计划开通包括珠海在内的大湾区城际水上客运航线，以及增开琶洲往返香港市区、***氹仔(***国际机场)航线，届时琶洲港澳客运口岸将成为粤港澳大湾区标志性的水上跨境新通道和交通旅游新枢纽。
除了水上客运之外，目前琶洲的轨道交通建设也在紧锣密鼓地推进，广佛环线广州南站至白云机场段、穗莞深城际琶洲支线和地铁11、12、18号线均处于冲刺阶段，建成后琶洲将可以实现10分钟到达广州南站，25分钟到达白云国际机场，1小时到达珠三角其他城市，2个小时到达香港国际机场。高密度的交通资源配备也意味着琶洲将彻底融入大湾区一小时生活圈。
而在政策支持上，在广东省层面，琶洲是广东省的首批人工智能产业园和省级5G产业园，也是广深港澳科技创新走廊上的核心平台之一。而在国家层面，琶洲还被国家工信部认定为广东首个大数据方向的国家新型工业化产业示范基地。可以说，无论是国家还是省市层面都给与琶洲很高的定位，全力支持它朝着世界*的标准来打造。
硬件和软件上的高配也让琶洲打造总部经济的意图不断获得市场的认可。
除了此前阿里、腾讯、小米等互联网企业把总部设在这里之外，近年来琶洲在企业总部的招商引资方面也不断有新的收获：中南钢铁、TCL、奇安信、三七互娱、名创优品、方所文化、索菲亚等新一批知名企业也纷纷入驻。
伴随着企业总部的进入，相关产业链上的中小型企业也大量跟进，来自海珠区政府的数据显示，目前琶洲地区的数字经济相关企业的数量已经超过2万家，一个由大中小不同体量企业构成的的产业链已经逐步成型。
此外，作为产业配套，目前琶洲南片区还在打造海珠*的都市工业园区珠江科创园，未来这里将提供50万平方米的产业空间，划分出的企业总部加速区、孵化区和服务配套区将共同形成一个完善的先进制造业基地，这里也将和琶洲原有的企业总部形成互补，打通总部+研发+制造的整个创新生态圈，为入驻的企业提供全生命周期的产业服务。
创新生态圈的形成也让琶洲正在逐步成为人才高地。
两个月前，在首届“琶洲论剑”人工智能与数字经济人才猎头大赛上，树根互联、三七互娱、致景科技等13家入驻琶洲企业提供了25个年薪30万至100万以上岗位需求，其中年薪达百万的岗位10个。
这还只是一个开始，按照规划，预计到2035年琶洲将集聚80万就业人口，海珠区政府还希望在2025年能够吸引20万名20岁至30岁的年轻人来此创业创新。
来自港澳的人才也瞄准了这一块热土。来自香港的蔡展鹏于2017年在琶洲成立了自己的公司点野文化，通过深耕粤港澳大湾区文化创意产业，用数字化的手段凝聚粤港澳创意力量。去年，公司承办了首届粤港澳大湾区（广州）大学生广告节。
在他看来，数字经济是中国经济未来发展的风口，琶洲也是粤港澳大湾区发展数字经济的重要平台，腾讯、阿里巴巴等互联网企业相继落户足以说明琶洲的潜力。这里的活力不仅吸引了他的到来，相信未来也会吸引更多的港澳青年。
有了像他这样的榜样在前，或许在不久的将来，在区位、政策和产业的利好叠加之下，琶洲将吸引越来越多的港澳青年前来打拼，大湾区打造国际科创枢纽的蓝图也将一步步实现。
采写丨南都·琶洲π
摄影丨南都·琶洲π
南都·琶洲π拍客冯健文
东方中科(002819.SZ)公告，公司拟以自有资金受让上海北汇信息科技有限公司(“北汇信息”)现有股东贾国震持有的51%北汇信息股权(对应357万元人民币出资额)。51%股权的交易价格不超过1.22亿元人民币。本次股权转让完成后，北汇信息成为公司的控股子公司。
据悉，北汇信息是一家汽车电子测试技术公司，在包括新能源汽车在内的汽车电子相关测试领域深耕多年，拥有经验丰富的研发技术团队和较为完备的研发体系，形成了较为完整的汽车电子应用测试解决方案和服务能力。
公告称，投资完成后，将与公司现有新能源汽车测试业务的协同形成效应，使公司在包括新能源汽车在内汽车电子测试领域建立更为明显的竞争优势，并增厚公司利润。
2019年10月14日是广州解放70周年。70年前，中国人民解放军通过中华路进入广州城，为了纪念这一重要历史事件，广州市政府将中华路更名为解放路。在这条路上，一座座地标建筑成为广州发展的见证者。被老广亲切地称为“中酒”的中国大酒店，就坐落在广州解放北路与流花路的交界。
它乘着改革开放的春风诞生，开创了改革开放后政商合作、穗港合作的先例，是中国首批中外合作经营的大型五星级酒店之一。它见证了城市发展的轨迹，对面流花展馆广交会的盛况和广州贸易发展带来的蓬勃商机，助它成为内地公关行业的先行者、酒店管理的黄埔军校和广州面向世界的一张温暖名片。
▌开创改革开放后政商合作先例
在中国大酒店资料室，一张用英语发布的酒店开业广告吸引了
改革开放之初，广州一位官员去到香港，和一些广东籍的实业家会谈，邀请他们到内地投资。会谈中，爱国港商胡应湘提出要从兴建*酒店开始的建议，并得到一起参会的李嘉诚、郭德胜、冯景禧、李兆基、郑裕彤的一致认同。之后，他们筹资10亿港币组建了新合成有限公司，并推举胡应湘为总经理，全权负责策划和建设。
1980年4月，新合成与广州市政府签订了合作兴建中国大酒店的合同。双方约定，由甲方（广州）免费提供土地，乙方（新合成）筹集资金建设，并以20年为期，期内由乙方独立经营，期满后全部财产在正常营业情况下移交甲方。由此，开创了BOT模式（建设-经营-转让）先例。广州中国大酒店也因此成为*个完全由外商投资和管理的企业。
1984年，中国大酒店落成开业，成为中国内地第一家中外合资经营的酒店。作为地产商人和*建筑工程师，胡应湘在中国大酒店的建造过程中使用了处于*地位的“滑模”工程技术，让这座19层建筑获得中国建设部*设计奖和国家建筑二等奖。酒店建成后，他把“滑模”工程设备，全部赠送给广东省。
知名经济学家张五常到酒店考察后，评价中国大酒店在中港合作事业中具有“瞩目的示范作用”。
▌见证广交会盛况，9年“赚”回了一个五星级酒店
1984年6月10日，中国大酒店落成开业，1013间客房的数量一举刷新了东方宾馆与白云宾馆的记录，成为了广交会时期*档、最抢手的酒店，在外国商人里有口皆碑。
“中酒”的生意有多兴旺？数字会说话。仅在开业初期，它的平均入住率即达90%以上；这一入住率更是成为广州商务活动的风向标，每年广交会春秋两季开会期间，对面流花展馆参观券一券难求，中国大酒店则是一房难求；正式开业不到10年已提前还清本息，9年“赚”回了一个五星级酒店，至2004年，中国大酒店累计营业收入达70多亿元。
中国大酒店销售总监陈淑萍告诉
除了COCOZZA先生外，还有很多得益于中国改革开放的商人在此下榻。他们借助早期广交会的外贸通商平台和中国大酒店的对外交流平台，获得了事业成功。如今，他们有的已进入享受天伦之乐的年龄，却在商务旅行中依然选择入住中国大酒店，在这里享受着熟悉的环境与贴心的服务。
▌电视剧《公关小姐》以中国大酒店为蓝本
1984年开业至今，中国大酒店一直是广州最知名的*酒店之一，早期更是中国五星级酒店的样板，培养了大批酒店管理人才，成为中国酒店管理的“黄埔军校”。上世纪80年代风靡全国的电视剧《公关小姐》，便是以服务专业的中国大酒店为蓝本进行拍摄的。
中国大酒店肩负着接待来自世界各地的商务旅行者和前来参观的各界名人要员的责任，所以在开业初期便设立了公关部。中国大酒店工会主席梁玉洁是当年酒店早期的“公关小姐”。她说，当年刚刚改革开放，还不大清楚公关的具体功能，有几任来自香港的部门经理，把“公关”职位的内涵带来给他们——公关，是对内对外沟通的桥梁。
当时公关部共有9位公关小姐，其中5位负责接待参访人员。“公关小姐办事敏捷，待人真诚热情，训练有素，彬彬有礼，仪态洒脱，富有创见的高效率及*素质，给人们留下深刻印象。”有人赞扬道，“从公关小姐身上映现出现代化第*酒店形象。”
根据中国大酒店体验生活创作的《公关小姐》一开播便好评如潮，收视率高达百分之九十。“《公关小姐》的播出，推动了广州市公共关系学的发展。同时，亦由此引起了一股公关热。” 中国大酒店公关部在自己的档案里记录道。
到90年代，公关部的职能已经发展为酒店经营的“参谋”。公关部留意到，不少长驻广州的住客对广州不熟悉，难免寂寞想家。为了丰富他们的生活，公关部派出专员管理住客俱乐部，在俱乐部定期举办太极拳、杂技、幼儿芭蕾舞、烹饪课程、插画艺术、中国画基础、生日会派对等活动，深受住客欢迎。日本住客还组织了“太太班”，她们说想不到在中国大酒店能过上如此充实的业余活动。
此外，公关部还定期组织住客外出旅游，由公关部工作人员担任翻译，让外国客人了解中国尤其是广东、广州的风土人情、人文景点，使他们感受到改革开放带来的巨大变化，由此增加对广州营商环境的信心。
陈淑萍表示，中国大酒店自诞生之日起就肩负着构建对外交流窗口与平台的重任。酒店外墙的巨型鎏金壁画以“海上丝绸之路”为主题，展现中外宾客的丝路贸易、文化往来的盛景。助力“中外文化”的融合与创新，始终是中酒人的使命。
广州日报全媒体文字
广州日报全媒体图片
广州日报全媒体编辑 李琳
相信曾坐过地铁到东山口站的小伙伴都会发现
地铁站里的人行通道墙很有特色
创造性的创意手绘画、丰富多彩的仿真3D展画
画面逼真而又充满游览乐趣
展示了越秀的历史人文特色和旅游资源
踩着地面上的石头展画
可以感受到广州的建城历史沿革
在隧道穿行时仿佛穿越千年，回到古城广州
去年6月，广州越秀区以“广州古城游”为旅游核心品牌，将越秀区打造为一个世界*旅游目的地。这是越秀区旅游的一次创意尝试。其中，越秀在地铁东山口站地下人行通道创建“广州古城游体验馆”，它是国内首个利用城市公共空间，精心打造的近千米的创意手绘旅游空间。巧妙借用东山口地铁站的人行通道墙，创造性地用生动的创意手绘画展示了越秀的历史人文特色和旅游资源，让地铁里熙熙攘攘的乘客在隧道穿行时体验穿越时空的感觉。
听起来很棒的样子有木有！
要想了解广州古城的历史，体验广式生活
寻找广州古城古早味小食
跟着“广州古城游”线路走一定错不了
今天，粤游君结合了两条古城游线路
带你游逛广州古城，探索舌尖美味
爱旅游爱美食的你，可千万别错过哟~
作为一座有2200多年历史的城市，
广州建城至今，
传统中轴线一直在今越秀区区域内，
古城中心没有变迁，而越秀区也被称为
“广府文化源地，千年商都核心”。
清代广州古城范围在今越秀区区域内，北至越秀山，南至沿江路珠江北岸，西至人民路，东至越秀南路。两千多年来，广州城市的中轴线一直没有变迁，都在今越秀区内。
越秀区是广州最古老的中心城区，自秦朝在今越秀区境内设南海郡治起，西汉南越王赵陀建南越国宫署，南汉国刘龚建广营宫室以及自东吴设广州，历朝所设军事、行政中心均在今越秀区域内。
广州古城所在地越秀区，共有两千多年八个朝代的文物古迹。在越秀区内的北京路步行街上，那用玻璃覆盖的十一层古道，十分清晰地记录了古城的历史。北京路北段出土的这十一层路面，历经唐代直到民国时期，而南段则发掘出宋代至明清时期共五层的拱北楼建筑基址。
在与北京路交叉的中山四路上，还有西汉时期南越国王赵佗的宫殿御苑遗址，它也是广州历史文化名城的精华所在。
值得一提的是，在南越王宫遗址之下层为秦代造船遗址，在王宫遗址之上又有东汉至民国的各朝代历史遗迹，它们犹如一部无字的史书，向人们细说时代的变迁。
此外，越秀区内还有五羊石像、镇海楼、中山纪念堂、五仙观、六榕寺、光孝寺、石室圣心大教堂等古迹。
游逛广州近代中轴线，
领略当时的繁华景象，
寻找当年的发展故事。
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广交会旧址
位于海珠广场，1966年广州市第一盏“小太阳”灯
在交易会旧址亮起，开灯当晚万人空巷的情景，
成为50岁以上的广州市民一份温暖的“集体记忆”。
1974年广交会展馆迁至流花展馆，
海珠广场展馆完成历史使命。
而作为标志性建筑，
它依旧紧随着广州城市生活的步伐。
海珠桥
这是广州市第一座跨江桥，
于20世纪30年代建成通车，初名为“珠江大铁桥”，
后以其临近“海珠石”改名为“海珠桥”。
当年海珠桥的落款是曾任国民政府主席的胡汉民所写。
三四十年代，海珠桥历经日军破坏，
后被国民党政府炸毁。
近几十年来修修补补，海珠桥依旧屹立，
见证了近代广州的历史风雨。
玉带濠及清代南城墙遗址
玉带濠原是广州南面的东西走向的护城河，
曾是广州重要的河涌之一。
玉带濠开凿于宋真宗景德年间，
明初广州三城合一，玉带濠被纳入新城，
当时的富人豪绅纷纷争地，这使得其日益狭窄。
清初时已仅可顺着潮水把舟开入。
1952年，玉带濠被改建成暗渠。
现存地名素波巷和玉带濠。
青云书院
位于越秀区惠福东路，又名梁氏千乘侯祠。
始建于清康熙三十八年，是当时广州府、
肇庆府的梁姓宗族共同合资建造的合族祠，
为参与建祠的梁姓宗族子弟到广州城
参加科举考试、办理诉讼、缴纳赋税
等事务时提供居所。据传，
光绪进士梁士诒年轻时曾在此读书。
广东华侨中学
1946年，抗战胜利第二年，
台山、新会、恩平等地的爱国华侨，
为华侨子弟集资创办了四邑华侨中学，
也就是广东华侨中学前身。
广州起义纪念馆
即“广州公社”旧址，为原国民政府广东省立公安局，
位于起义路200号之一，
是由中国共产党人张太雷领导发动的广州起义
而建立的苏维埃政府——广州公社所在地。
1927年12月11日，张太雷等人发动广州起义，
12日下午广州苏维埃政府在此宣布成立。
广州起义失败后苏维埃政府随即废止。
虽然广州公社仅存三天，
却是中国大城市里建立的第一个苏维埃政府，
被誉为“东方巴黎公社”。
中央公园
后称人民公园，是广州最早建立的综合性公园，
被誉为“广州市第一公园”，
1921年10月12日正式开放。
公园布局为意大利图案式庭园，
呈方形几何对称形式。院内古树众多。
园址从隋朝起就是历朝历代的衙门官邸，
元代是广东道肃政廉访使署；
明朝为都指挥司署，并曾为南明绍武政权王宫；
清代先后为平南王府和广东巡抚署；
民国七年（1918），
孙中山倡议将其辟为综合性公园，
命名为“市立第一公园”。
市政府合署
现为广州市政府大楼，
原是陈济棠主政时期的民国市政府合署办公大楼，
位于广州市府前路，是广州市市级文物保护单位。
大楼是一组古色古香的“中国风”建筑，
1934年落成。使用了八十多年的市府大楼，
不仅是20世纪30年代中国早期现代公共建筑代表作之一，
而且是中国近代城市市政现代化的见证。
中山纪念堂
广东省及全国重点文物保护单位，
是广州人民和海外华侨为了纪念伟大的
民主革命先行者孙中山先生而筹资兴建的纪念性建筑物，
由我国*建筑师吕彦直先生设计，
为国家AAAA级旅游景区。
越秀山
亦称粤秀山、越王山，是白云山的余脉。
明朝山上曾建有观音阁，又称观音山。
西边有一山岗名曰“五羊山”，
因岗顶矗立一座五羊石像而得名，
五羊石像被视为广州市徽。
越秀山是古代的海上战略要地，
山顶上建有镇海楼，现为广州的城市标志之一。
越秀山现存有明朝城墙遗址。
现越秀山建成为越秀公园。
提起骑楼下的美食，
就会想起文明路上的那些*小食店，
店面虽然简陋、不起眼，
但一说起名号来，
街坊们就竖起拇指大赞好味。
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越秀南路风味馆
这是一间连食神梁文韬都推荐的广州老店，
有二十多年历史。它的招牌出品是牛三星，
还有牛杂牛腩汤、陈村粉、竹升面等美食。
店里的牛杂汤一天只煮三锅，卖完即止。
汤水的温度被*地控制在80℃—90℃之间，
确保食客的味蕾不会在高温中失去灵敏度。
单凭此项，深得*食家的赞赏。
文明路老西关濑粉
这家*店面不大，分了两层，
客人络绎不绝。店里的招牌是手工濑粉
——以粘米为原料制成的濑粉，
配以猪油丁、虾米、叉烧，
熬煮出来的米汤特别浓稠，如果喜欢，
还可以再添一点萝卜润。
店主还推荐点上一份炸鱼皮来搭配，
濑粉较为清淡，配上松脆的炸鱼皮，
则别有一番肥而不腻、清而不寡的滋味了。
店里还有很多地道的广州小吃，
比如是在老西关最多的斋烧鹅、水菱角、
鱼皮饺、芝麻糕、红枣糕等，
味道简简单单，也是最实在的！
百花甜品店
这是一家*，环境简陋，
但甜品的水准非常高，十分火爆，
听说张敬轩也曾来这里排队买糖水。
招牌甜品首先必须是凤凰奶糊啦！
十分香滑，奶味超级香醇。
百花还根据四季气候分别配了不同的三宝糖水，
春三宝（红豆、糯米小麦、椰汁西米），
夏三宝（绿豆海带、椰汁西米、雪耳），
秋三宝（绿豆海带、红豆、糯米小麦），
冬三宝（红豆、糯米小麦、香芋西米）。
所以无论在哪个季节，
总会有*糖水适合你的胃口。
德政路婆婆面
这是一家传统的粤式面店。
小小的面积，环境虽然不算好，
但出品味道很好，分量也足。
这里出名的是炸酱面，
另外还有其他传统的粤式粉面供应。
喜欢广州美食的朋友一定不要错过。
文明路银记肠粉
银记肠粉店创建于20世纪50年代。
其招牌是传统布拉肠粉，
以“粉薄、味鲜、爽滑”的独特口感赢得了
“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价，
早在五六十年代，
“银记肠粉”就名扬广州老西关地区，
现已成为了广东传统布拉肠粉的代名词。
达扬炖品店
广州人气*的炖品店，*。
招牌是原只椰子炖竹丝鸡。
店铺不大，座位不多，
但仍然吸引了不少食客前来，
很多人都蹲在路边吃。
可见出品*是五颗星的。
九爷鸡
虽然只是一家普通不起眼的快餐烧腊店，
但每天门庭若市。这里的鸡出品*，
色泽光滑，鸡皮爽口，鸡肉鲜嫩，
而且价格非常实惠。
此外，这里的烧腊、叉烧味道也很正哦。
文德路致美斋
一间有着悠久历史的*，
主要销售人们日常饮食中不可缺少的酱料调味品。
文德路这家店地方虽小，
但厨房所用的调味料一应俱全，
除传统的酱油、小磨麻油、甜醋外，
还有各种调味酱、调味粉和南北酱菜等。
鱼蛋粉店
文德路上有不少鱼蛋粉店，
其中刘福记的鱼蛋粉就十分出名。
刘福记是一家*粉面店，
店面很小，但其鱼蛋粉却是十分传统地道，
如果加上薄薄的香脆可口的鱼皮，就更加美味了。
万福路附近的煲仔饭店
万福路附近的煲仔饭，
*的莫过于超记煲仔饭（珠光路口）、
好彩煲仔饭（北京南路）和万兴煲仔饭（万福路口）了。
店面都不起眼，但出品是极好的。
店铺里传统的品种不少，有排骨饭、腊味饭、
滑鸡饭、牛肉饭、黄鳝饭、田鸡饭、肉饼饭等，
一般会用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，
口感好，饭后齿颊留香。
在广州，还有很多值得一逛的地方，
沿着“广州古城游”线路，
寻找最道地的广州味道，
只要你肯细心发现，总能给你*的惊喜！
文章节选自《优游时光》杂志《广州古城游，看尽两千年岁月》，
图丨羊城晚报、南方日报、南方日报、金羊网、广州市越秀区政府门户网站等
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