金华火腿是火腿肠吗(金华最有名的是火腿肠吗)
金华火腿是火腿肠吗(金华最有名的是火腿肠吗)
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金华火腿而不是金华火腿肠
平时经常听到金华火腿，其实金华是个地名，好吃的也不只有火腿第一道特色美食：金华火腿。金华火腿首先外形俏丽，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝” 而著称于世，金华出产的 “两头乌” 猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成，香味浓烈，便于贮存和携带。
第二道特色美食：金华汤包。金华汤包在金华有着 “金华第一点” 的美誉，金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人。吃的时候也很有趣首先在吃的时候要先咬个小洞，吹气降温，带汁慢食，这样才不会烫嘴。
第三道特色美食：金华酥饼。金华酥饼的特点是馅儿用的并不是肉而是干菜，形如蟹壳，两面金黄，分层如纸，咸香酥脆。是金华的特色小吃，食后留香，回味久长。
第四道特色美食：东阳瓦罐鸡。正宗的东阳瓦罐鸡，鸡是东阳下乡养的本鸡，做法漫长要用泉水炖八个小时，这时候出锅的鸡肉吃起来才不显老，入口鲜嫩。最奇的是，鸡汤经长时间炖制却清澈见底，且呈金色。瓦罐鸡*的营养在汤里，鸡肉的精华已全数融入这罐汤中，喝上一口，味道极鲜而有异香，回味醇厚。
第五道特色美食：油炸臭干夹馒头。这道特色美食是金华路边常见的小吃，用的是臭豆腐干，馒头用的是金华大酵馒头膨松多泡空，是金华特有的传统面食。油炸臭干夹馒头鲜美可口，现炸现吃，风味别致。街边小摊位、夜市小吃摊常有这道美食。
金华现在好像没什么土特产
金华最有名的是金华火腿而不是金华火腿肠
金华不止火腿有名，还有很多特产也很有名。
佛手
金华是我国佛手的主要产地之一。 金华佛手雅称金佛手，由于历史上主要集散于兰溪，故又名兰佛手。 1998年4月，金华被国家命名为“中国佛手之乡”。
金华栽培佛手始于明末清初，由罗店西吴村吴必纲(1592～1674年)从吴阊(今苏州)引进种植。金华罗店一带自然环境、水质、土壤颇适宜佛于生长。《光绪·金华县志》记载：\"佛手柑，邑四吴罗店等庄为仙洞水所经，柑性宜之，其透指有长至尺余者，色香亦大胜闽产\"。金华佛手是色香俱佳的盆景珍品，又是一味名贵的中药材。
在国内外享有盛誉，被称为“果中之仙品，世上之奇卉。”在古代，金佛手被列为贡品，在寿星图中作为吉祥物与仙桃同列。
3，酥饼
金华酥饼历史悠久，相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店，是酥饼行业的祖师。以后代代相传，名气越来越大，成为闻名遐迩的传统特产。
金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖等作原料，经过擀面做坯，裹馅和烘烤，制成蟹壳那么大一只酥饼，两面金黄，上面满布芝麻，中间以干菜肉为馅，上下各有10余层，每层薄如纸。香松酥饼，味道*。进口酥碎，遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有门福品尝其味；酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力，强烈地吸引着顾客，民间有李白“闻香下马”的传说。
金华酥饼携带方便，是旅行者的理想干点，据说唐代以来，金华一带的人出门经商、赴试，都携带酥饼作干粮。现在来金华的旅客，都喜欢买几简带回馈赠亲友，或作为途中的便餐。目前金华城乡遍布酥饼店，制作各类酥饼，可谓应有尽有。
4，金华府酒
金华府酒是传统名酒，早在春秋末期，就已问世。是一种以精白糯米作原料，兼用红曲、麦曲为糖化发酵剂，采用“喂饭法”分缸酿造而成的半干型黄酒，其色金黄鲜亮，味香醇厚，过口爽适，既有红曲酒之色、味，又有麦曲酒之鲜醇，声誉不亚于绍兴加饭酒，同列为中国酒文化之萃。早在1915年就在巴拿马万国商品博览会上荣获金质奖。当年样酒就是取之于金东区曹宅镇曹恒聚酒坊。1963年在全国第二届评酒会上被评为全国优质酒，获银质奖。之后1988年又在北京首届食品博览会上获金奖。
金华现在最有名的是义乌小商品市场。从前最有名的是金华火腿。不是金华火腿肠。最有名的火腿肠是河南双汇。
金华有名的要看哪方面，市场有义乌小商品，永康小五金。景点有双龙洞，横店影视城。食品有金华火腿，金华酥饼。
作为金华本土人士，我的解 是，金华最有名的特产，不是火腿肠，而是火腿(腌制的整只猪腿)。以前，火腿是当地人馈赠亲朋好友的*礼品，但随着生活水平的提高，现在这个东东已逐渐不辣么稀奇了，毕竟新鲜的食品更好。某种意义上说，现在买火腿的人不怎么吃，吃火腿的人不怎么买。
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