近一轮宏观数据和零售盘点显示，猪肉消费出现回升信号。这不是一夜之间的热潮，而是多重因素叠加的结果：家庭日常消费习惯回归、节日因素逐步兑现、以及新的销售渠道让猪肉更容易被消费者看到、买到。超市冷柜换货频率上升，熟食和半成品的比重提升，社区团购与电商日渐成为常态。...